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在酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后,再与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结...

在酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后,再与N﹣1﹣萘基乙二胺盐酸盐结合,生成的溶液呈( )

A. 玫瑰红色 B. 蓝色 C. 砖红色 D. 橘红色

 

【解析】 本题是考查泡菜中亚硝酸盐含量测定的原理,亚硝酸盐含量的测定方法是比色法,具体检测过程是在酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后,再与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合生成玫瑰红色复合物,根据颜色的深浅与标准比色卡比色估算出亚硝酸盐的含量。 亚硝酸盐含量测定的原理是在盐酸酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,再与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合生成玫瑰红色复合物,亚硝酸盐浓度不同形成的玫瑰红的颜色深浅不同,所以A正确,BCD错误。 故选A。  
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考点分析:
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通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长;在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌;在培养基中加入10%酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出

A. 大肠杆菌 B. 霉菌 C. 放线菌 D. 固氮细菌

 

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对无菌操作转接培养物的叙述,正确的是:

①接种环在火焰上灼烧灭菌 ②在火焰旁冷却接种环,并打开棉塞 ③打开棉塞的试管口通过火焰 ④将已冷却的接种环伸入菌液,蘸取一环菌液转移到一装有无菌培养基的试管中 ⑤将试管口直接塞上棉塞 ⑥接种环进行消毒

A. ①②④⑤⑥ B. ①②③④⑤ C. ①②③④⑤⑥ D. ①②③④

 

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如图是微生物平板划线示意图,划线的顺序为1→2→3→4→5。下列操作方法正确的是:

A. 操作前不用进行任何处理

B. 划线操作必须在火焰上进行

C. 在5区域中才可以得到所需菌落

D. 在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌

 

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关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基,叙述错误的是(   )

A. 操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌

B. 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯

C. 待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板

D. 待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置

 

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细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌,以下哪一种生物仍会存活?(   )

A. 大肠杆菌    B. 一种青霉菌

C. 枯草芽孢杆菌    D. 鼠伤寒沙门氏菌

 

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