下列关于原核细胞与真核细胞比较的描述，错误的是（ ）
A. 遗传物质的载体都是由DNA和蛋白质组成的
B. 原核细胞都没有以核膜为界限的细胞核
C. 两类细胞遗传物质都只有一种
D. 两类细胞合成蛋白质的场所都是核糖体
下列有关生物体内水和无机盐的叙述，错误的是（ ）
A. 急性肠炎会丧失大量的水与无机盐，应为患者输入葡萄糖盐水
B. 植物抗寒性的增强与自由水含量相对增多有关
C. 植物体缺Mg会影响光合作用的暗反应
D. 激素在人体内的运输离不开水
下列有关叙述错误的是（ ）
A. 除病毒等少数种类外，一切生物体都是由细胞构成的
B. 病毒离开了活细胞就不能生活和繁殖，故它不属于生命系统结构层次的一部分
C. 对乳酸菌、颤藻等生物来说，一个细胞就是一个生物体
D. 人体内的每个细胞必须与其他细胞密切合作才能完成各自的各项生命活动
下列说法正确的是（ ）
A. 人的各种反射活动都需要多个细胞的参与，因此细胞不是生命活动的基本单位
B. 生命系统的结构层次包括从原子、分子到生物圈的各个层次
C. 原核生物都是异养生物
D. SARS、蓝藻和酵母菌都具有核酸
腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的流程示意图：
让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
(1)现代科学研究表明．许多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉是一种_____________状真菌。
(2)腐乳制作的原理是_______________________。
(3)传统的制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自______________。而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以_____________。
(4)加盐的作用是_______________和____________________。
(5)卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，加香辛料的作用是_____和_______。
(6)蛋白质在生物体内代谢后可产生尿素，尿素是一种重要的农家肥，但尿素不能直接被农作物吸收。只有当土壤中的细菌将尿素分解后，才能被植物利用。这些细菌之所以能分解尿素，是因为它们能合成一种特殊的酶，该酶叫___________。请写出分解尿素的反应式：__________。
“宁夏红”枸杞果酒是利用新鲜枸杞为原料，采用传统酿造技术与现代生物技术结合酿制而成。下面是某研究性小组的同学对枸杞果酒生产工艺进行考察后，绘制出的果酒生产工艺流程简图。据图回答：
(1)枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，这样做的目的是：
_______________________________________________________________________。
(2)在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理由。_________________________________________________________________
(3)酵母菌与醋酸菌在细胞结构上的主要区别是__________________________________。
(4)若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好哪些条件？（至少答两条）__________。
