Question

下列有关酶的说法正确的是（）

A. 真核细胞内合成的酶都要按照核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜的方向运输

B. 哺乳动物成熟的红细胞内不能合成酶，但有酶的存在

C. 可利用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响

D. 酶的基本单位都是氨基酸

Answer

B

【解析】

1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA；

2、影响酶活性的因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（pH）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。低温时酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。

A、真核细胞中的酶包括胞内酶和胞外酶（分泌蛋白），其中胞内酶不需要经过内质网和高尔基体的加工和分泌，也不需要细胞膜的胞吐作用，A错误；

B、 哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和众多的细胞器，不能合成酶但是含有酶（如与无氧呼吸相关的酶），B正确；

C、加热会促进H2O2的分解，所以在探究温度对酶活性的影响的实验中不适合用H2O2酶催化H2O2分解的反应，C错误；

D、酶多数是蛋白质（单位是氨基酸），少数是 RNA（单位是核糖核苷酸），D错误。

故选B。