Question

酶是活细胞产生的一类具有催化能力的有机物。请据图回答：

（1）图甲为酶催化反应过程模式图，假如在②一定的情况下，适当提高①的浓度，能否提高最终产物量？_______。

（2）据图乙分析，理论上，若分别在 PH 为 6、7、8 测定酶的最适温度，得到的结果是_____（填“相同”或“不同”）。

（3）某同学在条件适宜的情况下做酶的相关实验时，先取A、B 两支洁净的试管，A 管加入 5ml 的淀粉溶液，B 管加入 5ml 的蔗糖溶液，再分别滴加适量且等量的淀粉酶溶液，一段时间后用__________ 试剂检测。 本实验的目的是验证酶的_____（ 特性 ）， 实验预期的结果是_____。

Answer

不能 相同 斐林 专一性 A 管出现砖红色沉淀，B 管不出现砖红色沉淀（或呈现蓝色）

【解析】

分析图甲可知①为酶，②为底物，③④为反应产物。图乙描述的是在不同温度、不同PH条件下的酶促反应速率的变化情况。

（1）酶在反应中起催化作用，反应前后性质不变，图甲为酶催化反应过程模式图，图中代表酶分子的是①。在②底物充足且一定的情况下，适当提高①酶的浓度，可提高该反应速率，但不能提高最终产物量。

（2）由图乙可知无论PH为6、7还是8的条件下，酶促反应速率的最大值对应的温度都是同一温度，即不同PH下最适温度不变。

（3）某同学在条件适宜的情况下做酶的相关实验时，先取A、B两支洁净的试管，A管加入5ml的淀粉溶液，B管加入5ml的蔗糖溶液，再分别滴加适量且等量的淀粉酶溶液，一段时间后用碘液检测。该同学本实验的目的是验证酶的专一性，但其实验中无法检测到B试管内是否发生反应，所以他的实验设计可能得不到该结论，应将碘液换成斐林试剂来检测。