Question

下列说法不正确的是(   )

A. 葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触,转化成的是果糖

B. 从固定化酶反运柱下端流出的是果糖和葡葡糖的混合液

C. 高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管病,对人类的健康更有益

D. 酶溶解于葡萄糖溶液后,可从糖浆中回收

Answer

D

【解析】

葡萄糖异构酶的固定化：使用固定化酶技术，将这种酶固定在一种颗粒状的载体上，再将这些酶颗粒装到一个反应柱内，柱子底端装上分布着许多小孔的筛板；酶颗粒无法通过筛板的小孔，而反应溶液却可以自由出入。生产过程中，将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，使葡萄糖溶液流过反应柱，与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成果糖，从反应柱的下端流出。反应柱能连续使用半年，大大降低了生产成本，提高了果糖的产量和质量。

葡萄糖与固定化葡萄糖异构酶接触，转化成的是果糖，A正确；从固定化酶反应柱下端流出的是果糖和没有反应掉的葡萄糖，B正确；高果糖浆不会像蔗糖那样诱发肥胖、糖尿病、龋齿和心血管疾病，对人体健康更有利，C正确；酶不溶解于葡萄糖溶液，可以反复使用，D错误。