果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是
A. 葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B. 在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C. 果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃
D. 在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢
“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及丰富的有机酸物质。下列相关叙述中，正确的是 （ ）
A. 发酵过程需要密闭条件 B. 两菌种的代谢类型相同
C. CO2由两菌种共同产生 D. 两菌种间为互利共生关系
在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时，发酵过程中对氧气的需求分别是
A. 无氧、有氧、无氧、有氧
B. 有氧、无氧、无氧、有氧
C. 无氧、有氧、有氧、无氧
D. 兼氧、无氧、有氧、无氧
红豆杉因其次生代谢产物紫杉醇的显著治癌效果而倍受关注。为了获得紫杉醇，可以先用植物外植体获得愈伤组织，然后在生物反应器中悬浮培养。请回答下列问题：
(1)以该植物的幼茎、树皮、针叶作为外植体，在一定条件下进行组织培养，均能获得试管苗，其原理是___________。研究发现用幼嫩茎段比成年老枝更易产生愈伤组织，且时间早，诱导率高，原因是幼嫩茎段细胞分化程度较___________。
(2)可采用___________(部位)进行植物组织培养获得脱除病毒的红豆杉。与从红豆杉树皮中直接提取相比，通过茎段组培获得的愈伤细胞悬浮培养生产紫杉醇的优点是___________。
(3)二倍体愈伤组织细胞经___________处理，会产生染色体加倍的细胞。
(4)不同有机溶剂及其组合作为浸提溶剂对紫杉醇的得率的影响如下图所示。
从溶剂单独和混合提取效果的角度分析，可得出的结论有：单一溶剂作为提取紫杉醇的浸提溶剂时，___________的提取效果最佳；溶剂混合浸提时，___________作为浸提溶剂提取紫杉醇效果最好。
葡萄糖异构酶经固定化后，可用于工业化生产高果糖浆。请回答下列问题。
(1)筛选产乳糖酶的微生物时，宜用___________作为培养基中的唯一碳源。培养基中琼脂的作用是作为___________剂。从功能上讲这种培养基属于______。培养产乳糖酶的微生物前对培养皿进行灭菌宜采用___________方法。
(2)戊二醛是一种化学交联剂，能与葡萄糖异构酶通过化学键交联。将酶液、戊二醛溶液先后加入到海藻酸钠溶液中搅拌均匀，用注射器将混合液注入到___________溶液中可得到凝胶珠粒，此过程所用的固化酶方法为___________。
(3)1个葡萄糖异构酶活力单位常定义为每分钟产生1μmol___________所需的酶量。下图是温度对葡萄糖异构酶的固化酶和游离酶活力的影响曲线，该曲线表明固化酶和游离酶的最适温度___________(从“相同”或“不同”选填)；低于或高于最适温度时，固化酶的酶活力___________(从“低于”、“等于”或“高于”选填)游离酶。
(4)在用葡萄糖异构酶凝胶反应柱生产高果糖浆时，若糖液在1次流经反应柱后果糖的浓度低于产品标准，对此你提出的改进方案是___________(答出2点)
某植物种群中有红花植株和白花植株两种类型，花色受2对等位基因(A/a、B/b)控制。红花植株的自交结果有3种，如图所示。请回答下列问题：
(1)该植物花色的遗传符合基因自由组合定律，判断依据是___________。
(2)自交2中，亲本红花植株的基因型为___________，F1中出现红花︰白花=3︰1的条件是___________。
(3)自交3中，F1白花的基因型有___________种。
(4)色素的形成需要经历一系列的生化反应，每一个反应所涉及的酶都与相应的基因有关，已知形成色素的前体物质呈白色，请就形成花色的生化途径提出一个合理假说_____ (文字或图示均可)
