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关于胡萝卜素的提取与鉴定技术的叙述错误的是 A. 萃取胡萝卜素的水不溶性有机溶剂...

关于胡萝卜素的提取与鉴定技术的叙述错误的是

A. 萃取胡萝卜素的水不溶性有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素

B. 鉴定胡萝卜素时的层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液

C. 萃取过程中在加热瓶口安装冷凝管,是为了防止加热时有机溶剂挥发

D. 浓缩的过程是为了把萃取剂与β-胡萝卜素分开

 

B 【解析】 1、胡萝卜素是橘黄色结晶,化学性质比较稳定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂。提取天然胡萝卜素的方法主要有:一是从植物中提取;二是从大面积养殖的岩藻中荻得;三是利用微生物的发酵生产。最适宜作胡萝卜素萃取剂的是石油醚。实验流程为:胡萝卜→粉碎→干燥→萃取(石油醚)→过滤→浓缩→胡萝卜素→鉴定(纸层析法)。 2、胡萝卜素鉴定的方法一般采用纸层析法,其基线一般距底边2 cm。点样时,应该快速细致,圆点要小,每次点样时滤纸都要干燥。 萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶,A正确;鉴定胡萝卜素时的层析液所用的试剂为石油醚,B错误;为了防止加热时有机溶剂的挥发,往往在萃取过程中在加热瓶口安装冷凝回流装置,C正确;浓缩的过程是为了把萃取剂与β-胡萝卜素分开,D正确。 故选B。  
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考点分析:
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下列实验流程中,错误的是

A. 鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油

B. 胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素

C. 制备溶液→制备泡菜样品处理液→制备亚硝酸盐标准显色液→比色

D. 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵(果酒)→醋酸发酵(果醋)

 

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下列有关玫瑰油、橘皮精油两种植物芳香油提取方法的叙述,正确的是

A. 二者均可以用水中蒸馏法来提取

B. 二者所用原料均需做干燥去水处理

C. 为使两种植物精油与水分离,都向混合液中加入了NaCl

D. 提取过程中均需加入Na2S04,该药品在两提取过程中所起作用不同

 

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下列有关植物芳香油的提取方法的叙述中,正确的是(   )

植物芳香油具有较强的挥发性,能随水蒸气蒸发,因此可利用蒸馏法提取 

压榨法是利用机械压力榨出芳香油 

将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中,然后蒸去溶剂,即可获得植物芳香油,此为萃取法

A. ①②③    B. ①③    C. ②③    D. ①②

 

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凝胶色谱技术是一种快速而又简单的分离技术,该技术设备简单、操作方便,不需要有机溶剂,且对高分子物质有很好的分离效果。如图是 a 和 b 两种蛋白质分子分离的过程,下列相关分析不正确的是( )

A. 装填凝胶色谱柱时,色谱柱内不能有气泡

B. 洗脱时,对洗脱液的流速要求是保持相对稳定

C. 洗脱用的液体与浸泡凝胶所用的液体大多不同

D. 先从层析柱中洗脱出来的是 a

 

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下列有关提取和分离血红蛋白的实验叙述错误的是

A. 该实验的材料不能选用鸡血

B. 通过透析法可以去除样品中分子质量较大的杂质,此为样品的粗提取

C. 凝胶色谱法是利用蛋白质的相对分子质量的大小分离蛋白质

D. 电泳法是利用各种分子带电性质的差异及分子的大小和形状不同进行分离

 

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