培养基中含有微生物生长繁殖所需的各种营养成分。分解尿素的细菌的培养基各营养成分如下表所示，请回答下列问题：
（1）根据上表中培养基的成分可推测，其从物理形态上看属于______培养基，从功能上看属于_________培养基，其中为分解尿素的细菌提供碳源的物质是_______。
（2）实验中发现不能分解尿素的微生物不能在该培养基上存活，原因是____。当样品的稀释度足够高时，平板上的菌落数较能准确地反映样品中的______数。
（3）培养过程中若某一组平板上菌落平均数为 56 个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了 6 个菌落，某同学将 50（即 56-6）个/平板作为本组菌落数的平均值，该做法是否正确？_____________。请说明理由：_____________________ 。
（4）假设在培养过程中，某培养基经紫外线照射后其上的分解尿素的细菌不能正常生长，需添加某种维生素才能恢复生长，请推测最可能的原因是__________：
基因治疗的方法是首先将患者的细胞取出做体外培养，然后用病毒将正常基 因转入人工培养的细胞中，再将这些转基因细胞回输到患者体内，经过多次治疗，患者趋于正常。其思路如图所示，回答下列问题：
（1）如果要在短时间内获得较多的目的基因，通常采用____________技术，该技术原理是____________。在操作步骤中需要加热至90﹣95℃使_________ ，然后降温至55﹣65℃，其目的是________________________________________________。
（2）在进行细胞培养时，对培养液要进行无菌处理，通常还添加一定量的__________， 以防止培养过程中的污染；使用合成培养基时，通常加入____________等一些天然成分。
（3）如果检测发现目的基因被成功导入了受体细胞，但却没有检测到目的基因相对应的蛋白质，应考虑位于目的基因首端的__________和末端的__________是否设计好，并从这方面进一步改善。
（4）用于基因治疗的基因种类有三类，其中一类是反义基因，即通过产生的mRNA分子，与病变基因产生的___________ 进行互补，来阻止___________ 合成。
某兴趣小组就“泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化”开展了研究，操作如下：1 月 4 日下午选取 1、2、3 号三只相同的泡菜坛，在每个坛中加入洗净的新鲜莲花菜 0.6 kg，再分别倒入等量煮沸并冷却的 10%的盐水，将坛密封，置于同一环境中。封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量，后来定时测定，结果如下图。
（1）测定亚硝酸盐含量的方法是_______，其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与 N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成_____，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
（2）实验中，盐水加热煮沸是为了______；冷却之后再使用是为了保证_______等微生物的生命活动不受影响。
（3）在腌制过程中，坛中溶液量会增加，原因是_____。
（4）图中数据表明，泡菜在腌制的第_____天亚硝酸盐含量达到最大值，腌制到第______天以后再食用可以较好地避免亚硝酸盐对人体健康的危害。
（5）实验中三只坛中产生的亚硝酸盐含量存在差异，最可能的原因是__________。
（6）为了让实验数据更好地表明泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化，对该实验所获得的 3 组数据应进行怎样的处理才更合理？ _________________。
请根据植物体内有效成分提取的相关知识，回答下列有关问题：
（1）萃取胡萝卜素的效率主要取决于____，同时还受到原料颗粒的大小、________、含水量等条件的影响。
（2）萃取过程采用_____加热，其原因是_______。
（3）下图中该装置为_________装置。
（4）水蒸气蒸馏的原理是____。如果蒸馏玫瑰精油过程中不进行冷却，则精油提取量会减少，原因是部分精油会________________而流失。
（5）在胡萝卜素的提取中，用此装置进行了胡萝卜素的_______________。
（6）橘皮精油的提取，宜采用_____法。不使用上述装置的原因在于橘皮材料在高温加热过程中________________。
已知固定化酶技术可应用于高浓度有机废水的处理，科研人员对固定化蛋白酶进行了以下实验研究。
实验一：选择大孔树脂、活性炭和硅胶为载体制备固定化蛋白酶，三种载体固定化效果如图 1。
实验二：各取 pH 值分别为 4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0 高浓度污水 500 mL，分别与等量不同载体的固定化酶混合，在 37℃水浴中反应 6 h。测定每个反应器中氨基酸的产生速率，结果如图 2。
（1）固定化酶技术一般不用包埋法，理由是_______。图 1 可知，三种载体蛋白酶固定化率最高的________。与直接使用水溶性酶相比，固定化酶处理高浓度污水的优点是_______。
（2）实验二的自变量是_________，因变量是___________，无关变量是______（至少写两点）。
（3）从图 2 中可得出的结论：________；。
下图为胡萝卜素提取后的鉴定结果，B，C 与 A，D 产生差别的原因可能是
①萃取剂有杂质
②层析液有杂质
③萃取样品中不只一种色素
④层析时间过长
A. ③ B. ①③ C. ①②③ D. ①②③④
