果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（ ）
A. 发酵瓶要装1/3，留有空间，有利于酵母菌发酵
B. 在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C. 在果醋发酵过程中，葡萄汁要填满发酵瓶，密封有利于醋酸菌的代谢
D. 果酒发酵过程温度控制在20℃左右，果醋发酵过程温度控制在30℃
腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染，下列措施中不能起抑制杂菌污染作用的是（ ）
A. 用含水量为70%的豆腐 B. 逐层增加盐的用量
C. 装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰 D. 加入12%的料酒
下图表示物质通过红细胞膜的示意图，其中黑点代表物质分子，圆圈代表载体，多角形表示能量，请回答：
(1)①表示______方式，③表示______方式。
(2)K＋、O2和尿素三种物质中，通过②方式进入红细胞的是______。
(3)与①方式相比，③方式的主要特点是需要借助_____，该物质是在细胞内的________上合成的。与③相比，②方式的不同之处是______。
(4)若在细胞中注入某种呼吸抑制剂，________方式将会受到较大影响。
下图是脑啡肽的结构简式，请据图回答问题：
(1)该化合物有__________个氨基。
(2)在动物细胞中，该化合物是由________个氨基酸分子失水而形成的，这种结合方式叫做_____________反应。
(3)该化合物有_________种R基。
(4)下列为关于生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪鉴定的实验，请回答相应问题：
①鉴定苹果组织中还原糖时所用的是___________试剂，可出现砖红色色沉淀。
②鉴定花生种子子叶中的脂肪时所用的试剂是____________，产生红色。
下图是某生物的细胞亚显微结构示意图，试据图回答：
(1)该细胞是一个生命系统，这个系统的边界是[ ]__________。
(2)该图为_________细胞（填“植物”或“动物”），主要根据是图中有[ ]_______，[ ]_______，[ ]________等结构，若此图为动物细胞，除要去掉以上三种结构之外，同时还应该补画______________。
(3)图中具有双层膜的细胞器有_________________（填数字序号）。
DNA的分子组成中没有（ ）
A. 核糖 B. 脱氧核糖 C. 磷酸 D. 含氮碱基
