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下列有关微生物实验室培养的叙述,不正确的是( ) A. 灼烧、高压蒸汽灭菌、紫外...

下列有关微生物实验室培养的叙述,不正确的是(    )

A. 灼烧、高压蒸汽灭菌、紫外线照射等都属于无菌技术

B. 为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落

C. 用记号笔标记培养皿中菌落时,应标记在皿底上

D. 用平板培养基培养微生物时,应将平板倒过来放置

 

B 【解析】 无菌技术主要包括以下一个方面:对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌;将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌;为避免周围环境中微生物污染,实验操作应在酒精灯火焰附近进行;实验操作时应避免已灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触等。划线分离操作中,要注意在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环,在划线操作结束时,仍然需要灼烧接种环,而在在灼烧接种环之后,要等其冷却后再进行划线,以免接种环温度太高,杀死菌种;进行恒温培养时,要在培养皿底部做好标记,并将培养皿倒置培养,如果正放培养皿,则皿盖上形成的水滴会落入培养基表面并且扩散开,容易造成污染。 A. 灼烧、高压蒸汽灭菌、紫外线照射等都属于无菌技术,A正确; B. 接种环经火焰灼烧灭菌后应在火焰旁冷却后再挑取菌落,B错误; C. 培养时培养皿是倒置培养的,故用记号笔标记培养皿中菌落时,应标记在皿底上,C正确; D. 用平板培养基培养微生物时,应将平板倒过来放置,防止冷凝水滴落到培养基表面,污染培养基,D正确。  
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考点分析:
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下列有关生物技术实践的叙述不正确的是(  )

A. 果酒和果醋的发酵过程中,葡萄汁可以作为酵母菌和醋酸菌生长的培养基

B. 制作腐乳时,豆腐为毛霉等微生物的生长提供了水、无机盐、碳源和氮源

C. 用乳酸菌制作酸奶时需要不时通入氧气

D. 制作泡菜时往往不需要额外添加乳酸菌

 

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果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是(  )

A. 发酵瓶要装1/3,留有空间,有利于酵母菌发酵

B. 在葡萄酒发酵过程中,每隔12 h左右打开瓶盖一次,放出CO2

C. 在果醋发酵过程中,葡萄汁要填满发酵瓶,密封有利于醋酸菌的代谢

D. 果酒发酵过程温度控制在20℃左右,果醋发酵过程温度控制在30℃

 

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腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染,下列措施中不能起抑制杂菌污染作用的是(  )

A. 用含水量为70%的豆腐 B. 逐层增加盐的用量

C. 装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰 D. 加入12%的料酒

 

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下图表示物质通过红细胞膜的示意图,其中黑点代表物质分子,圆圈代表载体,多角形表示能量,请回答:

(1)①表示______方式,③表示______方式。

(2)K、O2和尿素三种物质中,通过②方式进入红细胞的是______

(3)与①方式相比,③方式的主要特点是需要借助_____,该物质是在细胞内的________上合成的。与③相比,②方式的不同之处是______

(4)若在细胞中注入某种呼吸抑制剂,________方式将会受到较大影响。

 

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下图是脑啡肽的结构简式,请据图回答问题:

(1)该化合物有__________个氨基。

(2)在动物细胞中,该化合物是由________个氨基酸分子失水而形成的,这种结合方式叫做_____________反应。

(3)该化合物有_________种R基。

(4)下列为关于生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪鉴定的实验,请回答相应问题:

①鉴定苹果组织中还原糖时所用的是___________试剂,可出现砖红色色沉淀。

②鉴定花生种子子叶中的脂肪时所用的试剂是____________,产生红色。

 

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