固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是
A. 温度、pH 和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性
B. 化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小
C. 在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白
D. 酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分
关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是
A. 先配制不同浓度的果胶酶溶液，再向各组中加入等量的酶溶液
B. 调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态
C. 用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间要相同
D. 不能通过测定滤出的果汁的体积来判断果胶酶最适用量
有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。下列叙述错误的是
A. 在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以原油为唯一碳源的固体培养基上
B. 无菌技术要求实验操作应在酒精灯上进行，以避免周围环境中微生物的污染
C. 为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小来判断降解能力强弱
D. 微生物培养过程中，常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌
下列关于微生物的分离和培养的叙述中正确的是
A. 进行微生物培养前，需对培养皿进行消毒处理
B. 对细菌的分离和计数可用平板划线法或稀释涂布平板法
C. 获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染
D. 用含刚果红的尿素培养基筛选鉴别出能分解尿素的菌株
如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是
A. 过程①和②都发生在细胞质基质，过程③和④都发生在线粒体中
B. 果酒发酵是否产生乙醇，可用重铬酸钾来检验
C. 过程③和④不都需要氧气的参与
D. 过程①～④所需的最适温度基本相同
下列关于病毒、醋酸菌、毛霉的叙述，不正确的是 （ ）
A. 病毒与后两者比较，没有细胞结构，遗传物质可能是DNA或是RNA
B. 醋酸菌是好氧菌，可以将葡萄糖分解成醋酸，其细胞结构中没有核膜和核仁
C. 在腐乳制作过程中，毛霉能产生蛋白酶，分解豆腐中的蛋白质为肽和氨基酸
D. 三者在培养过程中，只要培养基中有水、碳源、氮源和无机盐，都能正常生长繁殖
