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为了调查某河流的水质状况,某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量,并进行了细菌分...

为了调查某河流的水质状况,某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量,并进行了细菌分离等工作.回答下列问题:

(1)该小组采用稀释涂布平板法检测水样中细菌含量.在涂布接种前,随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间,这样做的目的是__________;然后,将1mL水样稀释100倍,在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液;经适当培养后,3个平板上的菌落数分别为39、38和37,据此可得出每升水样中的活菌数为_____________

(2)该小组采用平板划线法分离水样中的细菌,操作时,接种环通过_____灭菌,在第二次及以后的划线时,总是从上一次划线的末端开始划线,这样做的目的是_____

(3)示意图A和B中,_____表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果.

(4)该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀,一部分进行静置培养,另一部分进行振荡培养,结果发现:振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快.分析其原因是:振荡培养能提高培养液中_____的含量,同时可使菌体与培养液充分接触,提高_____的利用率.

 

检测培养基灭菌是否合格 3.8×107 灼烧 将聚集的菌体逐渐稀释以便获得单个菌落 B 溶解氧 营养物质 【解析】 本题是对微生物实验室培养过程中对实验用品进行灭菌常用的方法及检测培养基灭菌是否彻底的方法、估算样品中菌株数的方法、微生物常用的接种方法和具体操作步骤的综合性考查,回忆微生物实验室培养过程中对实验用品进行灭菌常用的方法及检测培养基灭菌是否彻底的方法、估算样品中菌株数的方法、微生物常用的接种方法和具体操作步骤,然后解答问题。 (1)在涂布接种前,随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间,这样做的目是检测培养基平板灭菌是否合格;出每升水样中的活菌数为(39+38+37)÷3÷0.1×100×1000=3.8×107。 (2)对接种环常用的灭菌方法是灼烧灭菌;在第二次及以后的划线时,总是从上一次划线的末端开始划线的目的是:将聚集的菌体逐渐稀释分散以便获得由单个细胞繁殖而来的菌落。 (3)分析题图可知,A培养皿采用的接种方法是平板划线法,B培养皿采用的接种方法是稀释涂布平板法。 (4)由题意可知,振荡培养比静置培养的细菌生长速度快,由此可以说明该细菌是需要菌,由于振荡培养提高l培养液中溶解氧的含量,同时可使菌体与培养液充分接触,提高营养物质的利用率,细菌生长速度加快。
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考点分析:
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下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤,请回答下列问题。

酵母细胞的活化配制CaCl2溶液配制海藻酸钠溶液海藻酸钠溶液与酵母细胞混合固定化酵母细胞

(1)________状态下,微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复________状态。活化前应选择足够大的容器,因为酵母细胞活化时________

(2)固定化细胞技术一般采用包埋法,而固定化酶常用____________________

(3)影响实验成败的关键步骤是_________________________

(4)海藻酸钠溶化过程的注意事项是_____________________

(5)如果海藻酸钠浓度过低,形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目________。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明________________________________

(6)该实验中CaCl2溶液的作用是_________________

 

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“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”这是唐诗中提及的葡萄酒。19世纪,法国的巴斯德发现葡萄汁“变”酒是酵母菌的发酵作用。

(1)在无氧的条件下,酵母菌能进行酒精发酵,反应式是__________________

(2)研究表明,酵母菌也可以在有氧条件下进行呼吸作用,说明酵母菌是一种____微生物。葡萄汁发酵后是否有酒精产生可以用重铬酸钾来检验,在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈现____色。

(3)酵母菌的酒精发酵过程一般控制在______温度范围,请简要说明理由______________________________

(4)葡萄酒呈现红色的原因 _____________,为提高水果的出汁率,使果汁变得澄清,在果汁生产中常用到_______________

 

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做“微生物的分离与培养”实验时,下列叙述不正确的是(      )

A. 高压灭菌加热结束时,打开放气阀使压力表指针回到零后,开启锅盖

B. 倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上

C. 为了防止污染,接种环经火焰后应趁热快速挑取菌落

D. 用记号笔标记培养皿中菌落时,应标记在皿底上

 

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下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,错误的是(      )

A. 参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体

B. 果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋

C. 在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与

D. 在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量

 

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下列关于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的叙述,不合理的是(      )

A. 先用热水溶解洗衣粉,再将水温调节到最适温度

B. 实验的观察指标可以是相同洗涤时间内污渍的残留程度

C. 相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉

D. 衣物质地和洗衣粉用量不会影响实验结果

 

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