Question

番茄红素是一种脂溶性非挥发色素，可以从番茄皮中提取，革兰氏阴性菌中也含有能自身合成番茄红素的一些菌种。大多数革兰氏阳性菌都对青霉素敏感，而革兰氏阴性菌则对青霉素不敏感但对链霉素敏感。

（1）从番茄皮中提取番茄红素常采用萃取的方法而不用蒸馏法，理由是___________；萃取常采用石油醚等有机溶剂为，考虑的主要原因是____________________________和____________________________。

（2）为获得能够产生番茄红素的革兰氏阴性菌，首先要配制加入___________（青霉素/链霉素）的培养基，划线接种所用的工具是______________________________________________。

（3）在接种之前要随机选取若干灭菌后的平板先培养一段时间，目的是________________________。

（4）平板划线法总是从上一次末端开始，理由是_________________________________。

Answer

番茄红素属于非挥发性色素，不能随水蒸气蒸馏 沸点较高 水不溶性 青霉素 接种环 检测培养基灭菌是否合格 末端菌体少，有利于稀释获得单菌落

【解析】

微生物常见的接种的方法

（1）平板划线法：将已经熔化的培养基倒入培养皿制成平板，接种，划线，在恒温箱里培养。在线的开始部分，微生物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成单个菌落。

（2）稀释涂布平板法：将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。

（1）从番茄皮中提取番茄红素常采用萃取的方法而不用蒸馏法，理由是番茄红素是一种脂溶性色素，易溶于有机溶剂，挥发性差，不随水蒸气蒸馏出来。萃取常采用石油醚等有机溶剂，考虑的主要原因是沸点较高和水不溶性。
（2）为获得能够产生番茄红素的革兰氏阴性菌，首先要配置加入了青霉素的选择培养基。划线接种所用的工具是接种环。
（3）在接种之前，要随机选取若干灭菌后的空平板先行培养一段时间，这样做的目的是检测培养基平板灭菌是否合格。
（4）采用平板划线法分离自来水中的细菌时，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线，这样可将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落。