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下列有关实验室果酒、果醋制作过程的叙述,正确的是( ) A. 果酒发酵瓶内留有一...

下列有关实验室果酒、果醋制作过程的叙述,正确的是(  )

A. 果酒发酵瓶内留有一定空间有利于酵母菌的繁殖

B. 果酒发酵产生的酒精为醋酸菌提供碳源和氮源

C. 果醋制作时液面形成一层较厚的菌膜

D. 果醋发酵阶段酵母菌仍具有发酵能力

 

A 【解析】 果酒制作菌种是酵母菌,代谢类型是兼性厌氧型真菌,属于真核细胞,条件是18~25℃、前期需氧,后期不需氧;果醋制作的菌种是醋酸菌,代谢类型是需氧型细菌,属于原核细胞,条件是30~35℃、一直需氧;腐乳制作的菌种主要是毛霉,代谢类型是需氧型真菌,属于真核细胞,条件是15-18℃,一定湿度。 果酒发酵时,瓶内要留有一定空间,以利于酵母菌的繁殖,A正确;醋酸的组成元素是C、H、O,不能为醋酸菌提供氮源,B错误;用果酒制作果醋的过程中,液面会出现一层较薄的白色菌膜,C错误;果醋发酵阶段酵母菌已经失去了发酵能力,D错误。  
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考点分析:
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随着“绿水青山就是金山银山”理念的提出,生态经济的重要性日益增显。下列有关叙述错误的是(  )

A. 生态经济所遵循的主要原则是循环经济

B. 生态工程的特点是少消耗、低效益、可持续

C. “无废弃物农业”遵循的基本原理是物质循环再生原理

D. 在湿地的周围建立缓冲带可使湿地依靠自然演替机制恢复其生态功能

 

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下列措施中不符合城市生态工程建设基本原理的是( )

A. 城市规划,分区建设工业区、居住区、生态绿地等

B. 大力推广环境友好技术和低污清洁生产工艺

C. 采用浮床工艺法等手段治理水污染

D. 用法律手段严禁汽车上路,造纸厂酒厂生产,以断绝污染的源头

 

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下列有关现代生物工程技术应用的叙述,正确的是(  )

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B. 设计试管婴儿性别会引起性别比例失调,违背伦理道德

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D. 由于存在生殖隔离,大田种植转基因抗旱、抗除草剂农作物不存在生物安全性问题

 

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下图是利用奶牛乳腺生产血清白蛋白的过程。下列有关叙述错误的是(  )

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A. 在小鼠腹腔中培养杂交瘤细胞生产单克隆抗体

B. 进行胚胎移植可以充分发挥雌性优良个体的繁殖潜能

C. 采用机械方法将早期胚胎分割可产生同卵双胎

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