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某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤(深5cm左右)为实验材料,研究土壤微生物在适...

某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤(深5cm左右)为实验材料,研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用,对土壤处理情况见下表,与此有关的叙述不正确的是

A. 探究的问题可以是不同土壤湿度条件下,土壤微生物对落叶的分解作用

B. 预期结果是 1、3 组的落叶不被分解,2、4 组中的落叶被不同程度的分解

C. 为了控制实验中的无关变量,作为实验材料的落叶也应进行灭菌处理

D. 该实验的自变量为土壤是否灭菌处理

 

D 【解析】 根据题意和图表分析可知:该实验的自变量是土壤湿润条件和是否灭菌,4个实验组相互对照;落叶上面也有微生物,也可以分解落叶,所以也应该进行灭菌处理;因为1、3组土壤灭菌后,土壤中微生物被杀灭,无法分解落叶,2、4组没有灭菌,存在微生物,因其土壤的湿润条件不同,分解的落叶量也不相同。 实验组2组合4组可以形成对照,变量是土壤的湿润程度,来研究土壤微生物对落叶的分解作用,A正确;1组和3组由于没有微生物,落叶不被分解,2组和4组由于有微生物,落叶不同程度的被分解,B正确;为了控制实验中的无关变量,作为实验材料的落叶也应进行灭菌处理,消除微生物的影响,C正确;该实验的变量有两个,一个是灭菌、不灭菌,一个是湿润、不湿润.自变量是灭菌、不灭菌,在湿润条件下1、2形成对照,在干燥条件下3、4形成对照,所以1、3分别是两组对照实验的对照组,D错误。
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考点分析:
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培养基、培养皿、接种环、葡萄酒所采用的灭菌、消毒方法依次是(   )

①灼烧灭菌   ②高压蒸汽灭菌   ③巴氏消毒法  ④干热灭菌

A. ④②①③    B. ②④①③    C. ②④③①    D. ①③④②

 

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下列有关传统发酵技术的应用叙述正确的是( )

A. 制作果酒、果醋的菌种属于真核生物,制作腐乳、泡菜的菌种属于原核生物

B. 制作果酒、果醋在无氧条件下进行,制作腐乳、泡菜需在有氧条件下进行

C. 制作果酒、果醋、泡菜主要利用的是胞内酶,制作腐乳主要利用的是胞外酶

D. 制作果酒、果醋的过程需保持菌种活性,制作腐乳、泡菜的过程不需要

 

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下列关于泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定实验的叙述,正确的是

A. 将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水(盐和清水的质量比为4:1)混匀装瓶

B. 泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装有水保持密封状态,以利于泡菜的发酵

C. 在酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料

D. 随着发酵进行,亚硝酸盐含量逐渐增加,用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定

 

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对制作腐乳实验操作过程的叙述,错误的是:

A. 温度控制在15℃~18℃,适于毛霉生长    B. 含水量高的豆腐更适合用来制作腐乳

C. 卤汤中的酒精含量应控制在12%左右    D. 封瓶时, 最好将瓶口通过酒精灯火焰

 

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在果酒的制作过程中,下列说法正确的是:

A. 为避免污染,在处理葡萄时应先除去枝梗再冲洗

B. 红葡萄酒中的红色是红葡萄皮中的色素进入发酵液产生的

C. 果酒制作所需要的酵母菌属于异养厌氧型微生物

D. 果酒暴露在空气中容易产生酸味主要是因为产生了乳酸

 

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