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果汁生产中果胶酶能提高出汁率和澄清度。为了节约成本,某工作人员在适宜的温 度和 ...

果汁生产中果胶酶能提高出汁率和澄清度。为了节约成本,某工作人员在适宜的温 度和 pH 下,利用苹果汁和一定浓度的果胶酶溶液探究果胶酶的最适用量,实验结果如 图。对实验失误可能的原因分析及改进方法都合理的是

A. 酶促反应时间不合理;延长反应时间

B. 苹果汁的用量不合理;增加用量

C. 果胶酶用量不合理;增加用量

D. 果胶酶体积梯度不合理;增大体积梯度

 

B 【解析】 不同实验组加入的酶量不同,但是果汁体积都相同。 随着时间的推移,实验组果汁体积不变,说明失误的原因不是酶促反应时间,A错误;可能是苹果汁太少所致,可以适当增加苹果汁的量,B正确;提高酶量,果汁量不变,可能是酶量太多,应该减少酶量,C错误;图中无法看出酶的体积梯度对实验的影响,D错误。故选B。  
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考点分析:
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某物质能够在室温下彻底分解果胶,降低果汁黏度,裂解细胞壁,提高果汁的产出量。下列对该物质的叙述正确的是

A. 该物质是由脱氧核苷酸脱水缩合而来的

B. 该物质在低温条件下会失活,恢复常温后依然处于失活状态

C. 该物质可以分解纤维素

D. 该物质可以被蛋白酶分解

 

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下列关于分解纤维素的微生物分离实验的叙述,错误的是

A. 纤维素酶是一种复合酶,一般至少包括C1酶、CX酶、葡萄糖苷酶

B. 刚果红染色可以在倒平板时加入刚果红,也可以先培养微生物,再加入刚果红

C. 在筛选分解纤维素的细菌的实验中,选择培养的目的是增大样品中目的菌株的浓度

D. 刚果红可以与纤维素形成透明复合物,可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌

 

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下列有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验”的叙述,正确的是

A. 分解尿素的细菌能产生脲酶,将尿素分解产生氮气

B. 在稀释度足够高时,所形成的单个菌落一定是由最初的一个细胞繁殖而来的

C. 统计尿素分解菌的数目时,以菌落数在300以上的平板进行计数

D. 用尿素为唯一氮源、加有酚红指示剂的培养基培养尿素分解菌,指示剂变红

 

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MRSA菌是一种引起皮肤感染的超级细菌,对青霉素等多种抗生素有抗性。为研究人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使用对MRSA菌生长的影响,某兴趣小组的实验设计及结果如下表。下列说法正确的是

组别

培养基中的添加物

MRSA

1

100 μg/mL蛋白质H

生长正常

2

20 μg/mL青霉素

生长正常

3

2 μg/mL青霉素+100 μg/mL蛋白质H

死亡

 

 

A. 细菌死亡与否是通过光学显微镜观察其细胞核的有无来确定的

B. 2组和第3组对比表明,使用低浓度的青霉素即可杀死MRSA

C. 实验还需设计用2 μg/mL青霉素做处理的对照组

D. 蛋白质H有很强的杀菌作用,是一种新型抗生素

 

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将相等数量的硝化细菌和大肠杆菌分别接种到含铵盐的无机盐培养液中,在适宜温度下振荡培养。若用虚线表示大肠杆菌的生长趋势,实线表示硝化细菌的生长趋势,则下图中能正确表示两种菌体生长趋势的是(  )

A.     B.

C.     D.

 

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