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下列关于检测亚硝酸盐含量的叙述,不正确的是() A. 制备样品处理液时,加入的氢...

下列关于检测亚硝酸盐含量的叙述,不正确的是()

A. 制备样品处理液时,加入的氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质,得到澄清溶液

B. 显色反应后亚硝酸盐的理化性质没有发生改变

C. 亚硝酸盐经一定方式显色反应后呈玫瑰红色

D. 样品液显色后,通过与已知浓度的标准液比色,可大致估算出样品液中亚硝酸盐的含量

 

B 【解析】 测定泡菜中亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化的条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色复合物。 制备样品处理液时,加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质,得到澄清溶液,A正确;由亚硝酸盐检测原理可知,显色是发生化学反应的过程,因此显色反应后亚硝酸盐的理化性质发生改变,B错误;测定亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化的条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色复合物,C正确;测定亚硝酸盐含量的方法是比色法,将显色后的样品与已知浓度的标准液比色,可大致估算出样品液中亚硝酸盐的含量,D正确。
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考点分析:
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燕窝是中国人的传统保健品,近年来被传为珍稀滋补品的“血燕”更是价格高昂。但武汉曾在某次抽查时发现,主要产自马来西亚的 3 万余盏血燕亚硝酸盐最高超标 350 多倍。以下说法错误的是()

A. “血燕”中的亚硝酸盐在人体内主要以“过客”的形式随尿排出

B. 检测“血燕”中亚硝酸盐的含量需将“血燕”制成样品处理液

C. “血燕”中的亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用

D. 一次误食亚硝酸盐 0.3~0.5g 就会引起中毒,但不会导致死亡

 

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如图表示果酒果醋制作过程中物质变化过程,叙述正确的是()

A. 过程①和②都发生在细胞质基质,过程③和④都发生在线粒体中

B. 过程③和④都需要氧气的参与

C. 只有过程①能产生还原氢,过程②③能消耗还原氢

D. 过程①~④所需的最适温度基本相同

 

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图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述正确的是()

A. 若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气

B. 集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的 CO2

C. 发酵过程中酵母种群呈“J”型增长

D. 发酵过程中酒精的产生速率越来越快

 

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下列各项中不属于生物共同进化实例的是()

A. 猎豹捕食斑马

B. 草原上狼的灭绝造成鹿的数量激增

C. 某种长有细长花矩的兰花和生有细长口器专门为它传粉的蛾

D. 随着光合生物的出现,大气中有了氧气,为好氧生物的出现创造了条件

 

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下列有关生物变异与进化的叙述中,正确的是()

A. 生活在一定自然区域内的全部个体是生物进化的基本单位

B. 种群中某些个体发生基因突变,具有了新性状,说明有生物进化

C. 种群迁徙适应了新环境,全部个体存活下来,说明有生物进化

D. 当基因频率保持不变时,种群的基因型频率也不变

 

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