消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理( )
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿
⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨酱油 ⑩手术刀
A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩
C．①②③④⑤⑥⑧ D．以上全部
下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是
A. 利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数
B. 接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落
C. 以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌
D. 培养乳酸杆菌时需要在培养基中加入适量的维生素
能分解尿素的微生物所需要的碳源和氮源分别是（ ）
A. CO2和N2 B. 葡萄糖和NH3 C. CO2和尿素 D. 葡萄糖和尿素
下列就“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验的有关叙述，不正确的是
A. 经高压蒸汽灭菌的培养基所倒平板和接种后培养时的平板均要倒置
B. 同一稀释度下至少要涂布三个平板并且要培养到菌落数稳定时计数
C. 在稀释度足够高时，所形成的单个菌落中所有细胞的遗传信息必定相同
D. 在相同培养条件下，未接种的培养基表面无菌落生长说明培养基没有被杂菌污染
下列有关腐乳制作的叙述中,正确的是（ ）
①毛霉产生的蛋白酶只能将豆腐中的蛋白质分解为氨基酸②用含水量过高的豆腐制腐乳,不易成形③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝④决定腐乳特殊口味的是卤汤⑤加盐可以析出豆腐的水分,使豆腐块变硬⑥卤汤中酒的含最应控制在30%左右,酒精含量过低，不足以抑制微生物
A. ①②③④ B. ②③④⑤ C. ③④⑤⑥ D. ①④⑤⑥
下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是( )。
A．过程①和②都只能发生在无氧条件下
B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中
C．过程①～④所需的最适温度基本相同
D．过程③和④都需要氧气的参与
