除了下列哪一项之外，其余的都是基因工程的载体所必须具备的：（ ）
A. 能在宿主细胞中复制并保存 B. 具有多个限制酶切点，以便与外源基因连接
C. 具有标记基因，便于进行筛选 D. 是环形状态的DNA分子
获得纯净培养物的关键是（ ）
Ａ．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌
A. 接种纯种细菌
B. 适宜环境条件下培养
C. 防止外来杂菌的入侵
关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（ ）
A. 操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌
B. 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
C. 待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板
D. 待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置
在制作泡菜的过程中，不正确的是（ ）
A. 按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水
B. 按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水
C. 盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染
D. 在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境
下列关于果醋制作的叙述，错误的是：（ ）
A. 果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需要通无菌空气
B. 醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右
C. 醋酸菌能将果酒变成果醋
D. 当氧气、糖源充主足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
下列关于果酒制作过程的叙述，正确的是：（ ）
A. 应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底
B. 20℃左右最适合酵母菌繁殖
C. 在发酵过程中，需从充气口不断通入空气
D. 由于酵母菌繁殖能力强，不需对装置消毒处理
