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外界环境的一些因素会对蛋白质的存在形式产生一定影响,下列描述正确的是( ) A....

外界环境的一些因素会对蛋白质的存在形式产生一定影响,下列描述正确的是(    )

A. 高温条件会引起蛋白质的变性,但其空间结构不会改变

B. 消化道内,蛋白质会被分解成CO2, H20等物质

C. 盐析会引起蛋白质的空间结构改变,但肽键不会水解

D. 高温可以使蛋白质的空间结构变得伸展、松散,容易被蛋白酶水解

 

D 【解析】 蛋白质的变性:受热、酸碱、重金属盐、某些有机物(乙醇、甲醛等)、紫外线等作用时蛋白质可发生变性,失去其生理活性;变性是不可逆过程,是化学变化过程。 高温会破坏蛋白质的空间结构,导致蛋白质变性失活,A错误;消化道内,蛋白质只能被逐步水解为氨基酸,而不能被氧化分解,B错误;盐析不会引起蛋白质的空间结构改变,C错误;高温可以使蛋白质的空间结构变得伸展、松散,容易被蛋白酶水解,D正确。  
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考点分析:
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婴儿体内必需氨基酸的种类是(    )

A. 8 B. 9 C. 10 D. 12

 

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下列关于蛋白质的描述正确的是(     

A. 蛋白质可以由多条肽链形成,不可能只含有一条肽链

B. 蛋白质由氨基酸脱水综合形成,氨基酸约有20种

C. 蛋白质可以用苏丹Ⅳ检测

D. 蛋白质发生变性还可以恢复原来的状态

 

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人体内有20多种微量元素,它们质量总和不到体里的千万分之,但是对人的健康却起着重要作用,下列各组元素全部是微量元素的是(    )

A. K、CL、S、O B. Mn、Fe、Zn、Cu

C. N、H、P、C D. K、Ca、C、Mg

 

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下列关于构成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述中,正确的是(    )

A. 生物界与非生物界具有统一性, 表现在非生物界的元素都能在生物界中找到

B. 微量元素含量少,在生物体生命活动中可有可无

C. 细胞与非生物相比,各种元素的相对含量又大不相同

D. 同一生物的各种细胞中成分是相同的

 

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蓝藻细胞和玉米细胞在结构上的最主要的区别是(    )

A. 有无细胞膜 B. 有无核膜 C. 有无细胞质 D. 有无核糖体

 

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