下列物质中，属于构成蛋白质的氨基酸是（ ）
A. NH2-CH2-COOH
B. NH2-CH2-CH2OH3
C. NH2-CH-(CH2)2-COOH5
D. HOOC-CH-CH2-COOH5
蛋白质水解的最终产物是（ ）
A. 氨基酸 B. 葡萄糖 C. 多肽 D. 无机盐
细胞中含量最多的化合物是（ ）
A. 水 B. 淀粉 C. 蛋白质 D. 糖原
大肠杆菌和酵母菌在结构上的主要区别是大肠杆菌没有( )
A．细胞壁 B．细胞膜 C．核糖体 D．核膜
某蛋白质由n条肽链(非环状)、m个氨基酸组成，形成该蛋白质脱去多少分子水（ ）
A. n+m B. n-m C. m-n D. n+2m
还原糖，脂肪，蛋白质三种有机物的鉴定实验中，选材或操作正确的是（ ）
A. 可以用西瓜汁作材料，用斐林试剂检测其中的还原糖
B. 向花生种子匀浆中流加碘液检测脂防
C. 双缩脲试剂A液与B液先混合招匀后检到豆浆中的蛋白质
D. 斐林试剂甲液与乙液先混合摇匀后检测苹果汁中的还原糖
