Question

阿拉伯胶是一种植物多糖，应用酶解法将其降解可得到阿拉伯糖等多种重要单糖。研究人员分离筛选到一株能合成阿拉伯胶降解酶的菌株ZHB。回答下列问题：

(1)欲从该土样中分离菌株ZHB，需使用以________为唯一碳源的培养基，从功能上看该培养基属于________填(“选择”或“鉴别”)培养基。

(2)经初步筛选得到的ZHB菌落呈絮状突起，镜下观察发现，其细胞核明显、菌丝白色致密、产生深褐色孢子。由上述特征初步推测ZHB属于________填(“细菌”或“真菌”)。根据这一推测，培养该菌株的培养基pH应调至________，培养温度应为________。

(3)将ZHB的孢子制成悬液，应用________法接种，可培养得到ZHB的单菌落用于后续研究。在培养过程中，获得纯净培养物的关键是________。

(4)欲测定ZHB产生的阿拉伯胶降解酶的活力，应选用下表中________培养液。不选用其他培养液的原因是________。

培养液	阿拉 伯胶	阿拉伯胶酶	NaNO3	K2HPO4	MgSO4· 7H2O	KCl	FeSO4· 7H2O
甲	25 g/L	－	－	1 g/L	1 g/L	0.5 g/L	0.01 g/L
乙	25 g/L	1 μg/L	3 g/L	1 g/L	1 g/L	0.5 g/L	0.01 g/L
丙	25 g/L	－	3 g/L	1 g/L	1 g/L	0.5 g/L	0.01 g/L

Answer

阿拉伯胶 选择 真菌 酸性 25~28℃ 稀释涂布平板法或平板划线法 防止外来杂菌的入侵 丙 甲缺少氮源、乙有外源阿拉伯胶酶干扰

【解析】

试题本题考查微生物的培养、分离，考查对培养基成分、种类的识记和对微生物培养、分离方法的理解和识记。

（1）从土样中分离能合成阿拉伯胶降解酶的菌株ZHB，需使用以阿拉伯胶为唯一碳源的培养基，从功能上看该培养基属于选择培养基。

（2）ZHB细胞核明显，推测ZHB属于真菌。真菌培养的适宜条件为pH为酸性，培养温度为25~28℃。

（3）培养ZHB的单菌落应用稀释涂布平板法或平板划线法接种，获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的污染。

（4）表中甲缺少氮源、乙有外源阿拉伯胶酶干扰，应选用丙培养液测定ZHB产生的阿拉伯胶降解酶的活力。