下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中，正确的是
A. 将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为4：1）混匀，然后装泡菜坛
B. 在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料
C. 制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是减少滤液中杂质，得到澄清溶液
D. 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的用量不影响其含量
腐乳制作过程的流程图如下，下列说法不正确的是
A. 先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃，并保持一定湿度
B. 毛霉为好氧型真菌，为避免其无氧呼吸，放置豆腐块时要留出一定缝隙
C. 将长满毛霉的豆腐分层装瓶腌制时，底层和接近瓶口表面的盐要铺厚一些
D. 用胶条密封瓶口时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，以防止瓶口污染
关于果酒的制作，下列叙述中错误的是
A. 榨汁前应先将葡萄冲洗，再除去枝梗
B. 发酵过程中需要适时打开瓶盖放气，以防止发酵瓶破裂
C. 发酵的温度维持在18～25 ℃最好
D. 果酒发酵产生的酒精可为醋酸菌提供碳源
我国科学家屠呦呦因发现治疗疟疾的新药物青蒿素而获得2015年诺贝尔医学奖。青蒿素是—种无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，60℃以上容易分解，主要从黄花蒿中提取。近年来又发现青蒿素具有较强的抗肿瘤作用，某科研小组按如下步骤进行了相关实验：
①从黄花蒿中提取青蒿素；
②将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中，适宜条件下培养24h后除去上清液；
③向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8、16μmol/L青蒿素的培养液，适宜条件下继续培养；
④72h后统计并计算各组的细胞增殖抑制率。
回答下列问题：
（1）提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法，原因是__________；根据青蒿素____________的特点，可采用有机溶剂萃取的方法，现有四氯化碳（沸点76.5℃）和乙醚（沸点34.5℃），应选用_________作为萃取剂，不选用另外一种的理由是 ___________________________________________________ 。
（2）萃取青蒿素的过程应采_______加热；加热时常在加热瓶口安装回流冷凝装置，目的是____________。
（3）科研小组进行上述②-④步骤实验的目的是______________。步骤③中需要设置对照组，对照组的处理方法为________________________。
阿拉伯胶是一种植物多糖，应用酶解法将其降解可得到阿拉伯糖等多种重要单糖。研究人员分离筛选到一株能合成阿拉伯胶降解酶的菌株ZHB。回答下列问题：
(1)欲从该土样中分离菌株ZHB，需使用以________为唯一碳源的培养基，从功能上看该培养基属于________填(“选择”或“鉴别”)培养基。
(2)经初步筛选得到的ZHB菌落呈絮状突起，镜下观察发现，其细胞核明显、菌丝白色致密、产生深褐色孢子。由上述特征初步推测ZHB属于________填(“细菌”或“真菌”)。根据这一推测，培养该菌株的培养基pH应调至________，培养温度应为________。
(3)将ZHB的孢子制成悬液，应用________法接种，可培养得到ZHB的单菌落用于后续研究。在培养过程中，获得纯净培养物的关键是________。
(4)欲测定ZHB产生的阿拉伯胶降解酶的活力，应选用下表中________培养液。不选用其他培养液的原因是________。
培养液 | 阿拉 伯胶 | 阿拉伯胶酶 | NaNO3 | K2HPO4 | MgSO4· 7H2O | KCl | FeSO4· 7H2O |
甲 | 25 g/L | － | － | 1 g/L | 1 g/L | 0.5 g/L | 0.01 g/L |
乙 | 25 g/L | 1 μg/L | 3 g/L | 1 g/L | 1 g/L | 0.5 g/L | 0.01 g/L |
丙 | 25 g/L | － | 3 g/L | 1 g/L | 1 g/L | 0.5 g/L | 0.01 g/L |
酵母菌为单细胞真菌，常作为实验材料。请回答相关问题：
(1)在固定化酵母细胞过程中，常用海藻酸钠作为包埋剂，在加热溶解后，需____________ 再和一定浓度的已活化的酵母溶液混合，并用注射器将混合液缓慢而匀速地注射到一定浓度的____________ 溶液中，一段时间后得到固定酵母细胞的凝胶珠。
(2)将固定化酵母细胞和一定浓度的葡萄糖溶液混合一段时间后，可用____________ 检测是否有酒精生成；若经过检测发现没有酒精生成，则可能的原因是___________。
(3)为了探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某同学进行了如下操作。其中操作正确的步骤有(填下列操作的序号)：________。
①将适量干酵母放入装有一定浓度葡萄糖溶液的锥形瓶中，在适宜条件下培养；②静置一段时间后，用吸管从锥形瓶中吸取培养液；③在血球计数板中央滴一滴培养液，盖上盖玻片；④用滤纸吸去血球计数板边缘多余培养液；⑤将计数板放在载物台中央，待酵母沉降到计数室底部，在显微镜下观察、计数。
(4)若在以上实验中，观察到计数室一个小方格中酵母菌分布如图所示。以此小格中酵母菌数作为平均数进行计算，则培养液中酵母菌的浓度约为________个/mL。
(5)在探究酵母菌的呼吸方式实验中，除了用澄清的石灰水来检测二氧化碳以外，也可以用____________ 来进行检测。用如图装置测定酵母菌在一定浓度氧气条件下进行的呼吸方式类型时装置2的烧杯B中应加入____________。将以上两个装置同时关闭活塞，在25 ℃下经过20 min再观察红色液滴移动情况，若装置1的红色液滴左移，装置2的红色液滴右移，则说明此时酵母菌进行的呼吸方式是____________。
