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下列对胡萝卜素的提取过程的分析,正确的是 A. 胡萝卜颗粒越小,烘干时温度越高、...

下列对胡萝卜素的提取过程的分析,正确的是

A. 胡萝卜颗粒越小,烘干时温度越高、时间越长,烘干效果越好

B. 图甲 a 处安装的冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发

C. 图甲中完成胡萝卜素萃取后,直接将烧瓶转移到乙装置中进行浓缩

D. 图乙装置中锥形瓶收集的液体是浓缩后纯度和浓度较高的胡萝卜素

 

B 【解析】 图甲为萃取胡萝卜素的装置,a处安装的冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发。 图乙是蒸馏法提取胡萝卜素的装置,此法收集得到的液体为萃取液,蒸馏烧瓶内的物质为胡萝卜素。 在把新鲜的胡萝卜置于烘箱中烘干时,温度高、干燥时间过长时,胡萝卜素会分解,A错误;在萃取过程中,为了防止加热时有机溶剂挥发需要在瓶中安装冷凝回流装置,B正确;在浓缩干燥前,需要进行过滤除去萃取液中的不溶物,C错误;将滤液用蒸馏装置进行蒸馏,要收集蒸发出去的液体,蒸发出去的是有机溶液,留下的是胡萝卜素,D错误。
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考点分析:
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在植物有效成分的提取过程中,常用萃取法、蒸馏法和压榨法,下列关于这三种方法的叙述错误的是

A. 蒸馏法和萃取法都需要水浴加热

B. 压榨法适用于易焦糊原料的提取,如柑橘、柠檬等

C. 萃取法适用范围较广,一般来说,萃取温度高、时间长,原料颗粒小,萃取效果好

D. 蒸馏法适用于提取玫瑰精油、薄荷油等挥发性强的芳香油

 

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高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌,其筛选过程如下图所示。下列说法错误的是(   )   

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B. ②过程所使用的接种方法是稀释涂布平板法

C. Ⅰ号、Ⅱ号培养基都属于固体培养基,先灭菌后调节pH

D. 从Ⅰ号培养基挑出透明圈大的菌落,接种到Ⅱ号培养基上

 

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硝化细菌包括亚硝酸菌和硝酸菌,广泛存在于通气性较好的土壤中,其代谢反应如图所示,可以用人工配置的选择培养基筛选,下列关于硝化细菌的培养条件的描述正确的是

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下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中,正确的是

A. 将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水(盐和清水的质量比为4:1)混匀,然后装泡菜坛

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D. 泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量,但温度和食盐的用量不影响其含量

 

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