下列叙述符合基因工程概念的是
A. 在细胞内直接将目的基因与宿主细胞的遗传物质进行重组，赋予生物新的遗传特性
B. 将人的干扰素基因重组到质粒后导入大肠杆菌，获得能产生人干扰素的大肠杆菌菌株
C. 用紫外线照射青霉菌，使其DNA发生改变，通过筛选获得青霉素高产菌株
D. 自然界中天然存在的噬菌体自行感染细菌后其DNA整合到细菌DNA上
微生物接种方法很多，平板划线法是最常用的一种。下图是平板划线示意图，划线的顺序为①②③④。下列操作方法错误的是
A. 划线操作时，将沾有菌种的接种环插入培养基
B. 平板划线后培养微生物时要倒置培养
C. 不能将第④区域的划线与第①区域的划线相连
D. 在②～④区域中划线前后都要对接种环进行灭菌
高等哺乳动物受精后不久，受精卵开始进行细胞分裂。经胚胎发育的全过程，下列有关叙述，错误的是 （ ）
A. 图是胚胎发育过程中囊胚期示意图，①②③依次称之为透明带、滋养层、内细胞团
B. 高等哺乳动物胚胎发育经历的时期是受精卵→桑椹胚→囊胚期→原肠胚期→幼体，其中，最关键的时期是原肠胚期
C. 高等哺乳动物个体发育中的细胞分化开始于原肠胚期，终止于生命结束
D. 选择此时期的胚胎进行分割时要注意对③均等分割
抗菌肽对治疗癌症有一定的作用，下图表示抗菌肽合成过程。相关说法正确的是
A. 用PCR克隆目的基因不需要DNA解旋酶
B. 基因表达载体应包含起始密码子和终止密码子
C. 用显微注射法导入目的基因片段
D. 筛选菌种时用基因探针检测相关蛋白质
关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（ ）
A. 果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验
B. 检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
C. 泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
D. 测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
下列关于果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是( )
A. 通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖
B. 制作果酒、果醋主要利用的是胞内酶，制作腐乳需要利用胞外酶
C. 可以利用果醋制作的菌种来探究细胞呼吸的方式
D. 都可以通过人工接种菌种来提高产品质量
