下列关于果胶酶的作用的叙述错误的是( )
A. 分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁
B. 可催化果胶分解，使果汁变清
C. 分解水果细胞壁中的纤维素和果胶
D. 可使果汁榨取变得容易，提高出汁率
下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列有关的说法中，正确的是（ ）
A. A、B、C、D 4点中，属于标准样品的样点是B和C，提取样品的样点是A和D
B. 点样的要求是点样应该快速细致，圆点要小，每次点样时滤纸都要干燥
C. 在图中的层析谱中,①和②代表的物质分别是其他色素和杂质、β-胡萝卜素
D. 该层析的目的是β－胡萝卜素的鉴定
下列关于蛋白质性质的叙述中，不会影响到蛋白质的泳动速度的是
A. 蛋白质分子的大小 B. 蛋白质分子的密度
C. 蛋白质分子的形状 D. 蛋白质分子的等电点
图是应用固定化酵母进行葡萄糖发酵产生酒精的装置，下列说法中不正确的是
A. 为使固定化酵母可以反复使用，实验过程一定要在无菌条件下进行
B. 加入反应液后保持活塞1始终打开，活塞2则必须关闭
C. 装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱
D. 加入反应液的浓度不能过高，以免酵母细胞因失水过多而死亡
下图中所示的酶固定化技术中属于包埋法的一组是
A. ①② B. ①③④ C. ①④ D. ③④
提取玫瑰精油的有关说法中正确的是（ ）
A. 乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中不含水 B. 加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发
C. 无水硫酸钠具有吸水的功能 D. 氯化钠能使水和油充分混合
