Question

糖类可分为单糖、二糖和多糖。下列叙述错误的是

A. 脱氧核糖是不能再水解的单糖

B. 葡萄糖与果糖发生脱水缩合形成蔗糖

C. 纤维素分子在植物细胞壁中组成纤维

D. 糖类中氧原子的相对含量低于油脂

Answer

D

【解析】

糖类由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质．常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖．植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质，构成多糖的基本单位是葡萄糖。

脱氧核糖是单糖，不能再水解，A正确；葡萄糖与果糖发生脱水缩合形成蔗糖，B正确；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，故纤维素分子在植物细胞壁中组成纤维，C正确；油脂中氧元素的相对含量比糖类少，D错误；故选D。