Question

下列关于糖类的叙述，正确的是（   ）

A. 蔗糖由两分子葡萄糖构成

B. ATP与核酶含有相同的单糖

C. 所有糖类都是能源物质

D. 可用本尼迪特试剂检测梨汁中是否含麦芽糖

Answer

B

【解析】

蔗糖是二糖，是由一分子果糖和一分子葡萄糖脱水缩合形成；ATP中文为腺苷三磷酸，由腺嘌呤、核糖和磷酸基团组成；糖类是主要的能源物质，但不是所有的糖类都是能源物质，有些糖类参与组成细胞的结构，如纤维素是植物细胞壁的主要成分；本尼迪特试剂用于鉴定还原性糖，在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。

A. 蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖构成的，A错误；

B. 核酶的化学本质是RNA，ATP与核酶都含有核糖，B正确；

C. 并不是所有的糖类都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等，C错误；

D. 可用本尼迪特试剂检测梨汁中是否含还原糖，但不能确定是否是麦芽糖，D错误。