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某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物 A 。研究人员用化合物 A...

某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物 A 。研究人员用化合物 A 、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基,成功筛选到能高效降解化合物 A 的细菌(目的菌)。实验的主要步骤如下图所示。请分析回答下列问题。

(1)培养基中加入化合物 A 的目的是 _____________

(2)实验需要振荡培养,由此推测 “ 目的菌 ” 的代谢类型是 _______________

(3)在上述实验操作过程中,获得纯净 “ 目的菌 ” 的关键是_______________

(4)转为固体培养基时,常采用平板划线的方法进行接种,此过程中所用的接种工具操作时采用 ___________ 灭菌的方法。

(5)某同学计划统计污水池中 “ 目的菌 ” 的活菌总数,应用_________方法统计。他取0.1ml的稀释倍数为106的菌液进行涂布3 个平板,测定平均数为50,则每升菌液中菌体个数是_________

 

筛选目的菌 异养需氧型 防止外来杂菌入侵 灼烧 稀释涂布平板 5×1011 【解析】 分析题干和题图:该实验的目的是筛选出高效降解化合物A的细菌,在以化合物A为唯一碳源的培养基中只有能降解化合物A的微生物才能以化合物A为碳源和氮源生长繁殖,不能利用化合物A的微生物因缺乏碳源和氮源,无法生长繁殖;分解化合物A的微生物是需氧微生物,因此在培养过程中应该震荡培养,增加培养液中的溶氧量满足微生物对氧气的需求。 (1)培养基中加入化合物A是为分解化合物A的微生物提供碳源和氮源,分离出能分解化合物A的微生物。 (2)震荡培养可以增加培养液中的溶氧量满足微生物对氧气的需求,由此推测 “ 目的菌 ” 的代谢类型是异养需氧型。 (3)在微生物培养的实验操作过程中,获得纯净“目的菌”的关键是防止外来杂菌入侵。 (4)平板划线操作的工具是接种环,对于接种环的灭菌方法应该是灼烧灭菌。 (5)统计“目的菌”的活菌总数,常用稀释涂布平板法统计。0.1ml的稀释倍数为106的菌液进行涂布3个平板,测定平均数为50,则每升菌液中菌体个数是:50÷0.1×106×103=5×1011。
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考点分析:
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果酒和果醋、泡菜含丰富的有机酸、氨基酸、维生素,有良好的营养、保健作用,正日益受到消费者的喜爱。请根据果酒和果醋的制作流程和装置回答有关问题

(1)图中A过程指_________________,B过程是指____________________

(2)腐乳的制作过程中,毛霉等微生物产生的酶主要有______________;

(3)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有____________(至少答两点)。

(4)图中酒精发酵和醋酸发酵中涉及到的主要微生物在细胞结构上的主要区别是_____

(5)从装置图可以看出,加入发酵瓶中的果浆只占发酵瓶的2/3,目的是______________________

(6)果酒的制作离不开酵母菌,在配制酵母菌培养基时,常添加一定浓度的葡萄糖,若葡萄糖浓度过高会抑制酵母菌的生长,其原理是______________________________

 

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下图为胡萝卜素的纸层析结果示意图。下列有关的说法中,正确的是(    )

A. A、B、C、D 4点中,属于标准样品的样点是B和C,提取样品的样点是A和D

B. 点样的要求是点样应该快速细致,圆点要小,每次点样时滤纸都要干燥

C. 在图中的层析谱中,①和②代表的物质分别是其他色素和杂质、β-胡萝卜素

D. 该层析的目的是β-胡萝卜素的鉴定

 

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下列有关植物芳香油的提取方法的叙述中,正确的是   

植物芳香油具有较强的挥发性,能随水蒸气蒸发,因此可利用蒸馏法提取

压榨法是利用机械压力榨出芳香油

将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中,然后蒸去溶剂,即可获得植物芳香油,此为萃取法

A①②        B①③         C②③         D①②③

 

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关于提取β-胡萝卜素的实验流程,叙述正确的是   

A.萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶

B.为了提高萃取的效率,可以适当提高温度,可采用酒精灯直接加热的方法

C.萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发

D.浓缩的过程是为了把萃取剂与胡萝卜素分开

 

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提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热,但是用萃取法提取胡萝卜素时,采用水浴加热法;而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时,可以用直接加热法,其原因是

A. 前者需要保持恒温,后者不需要恒温

B. 前者容易蒸发,后者不容易蒸发

C. 胡萝卜素不耐高温,玫瑰精油耐高温

D. 前者烧瓶里含有机溶剂,易燃易爆,后者是水

 

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