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中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期,距今已经有四千余年的历史了。中国的黄酒,...

中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期,距今已经有四千余年的历史了。中国的黄酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。请回答下列关于酿酒的相关问题。

(1)酿酒主要的微生物是酵母菌,从代谢类型分析,属于_______型。它与醋酸菌在细胞结构上最主要的区别是______

(2)黄酒是利用谷物作原料,用麦曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。已知麦曲内含有丰富的酶,请写出“糖化”的原理:_______

(3)黄酒属于酿造酒,酒精度数一般为15度左右,酒精度数无法继续提高的原因可能是________

(4)酿酒所忌讳的就是酒变酸,酒的酸败是由于_______

(5)为获得高纯度的黄酒,需要对所用酵母菌进行分离和纯化。微生物接种的方法很多,最常用的是平板划线法和________。虽然这些技术的操作方法各不相同,但是核心都是要防止________。保藏的方法主要有临时保藏在固体斜面培养基上,长期保存的菌种可采用_____的方法。

 

异养兼性厌氧 有以核膜为界限的细胞核 淀粉在淀粉酶作用下分解产生麦芽糖,进而分解产生葡萄糖 酒精浓度升高导致酵母菌活性下降 酒精在醋酸菌作用下生成醋酸 稀释涂布平板法 杂菌污染 甘油管藏 【解析】 参与果酒制作的微生物是酵母菌,酵母菌是真核生物,其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理:(1)在有氧条件下,反应式如下:C6H12O6+6H2O+6O2→6CO2+12H2O+能量;(2)在无氧条件下,反应式如下:C6H12O6→2CO2+2C2H5OH+能量。参与果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陈代谢类型是异养需氧型,果醋制作的原理:当氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇变为乙醛,再将乙醛变为醋酸。 (1)酿酒主要的微生物是酵母菌,是真核生物,属于异养兼性厌氧型;而醋酸菌是原核生物,所以二者在细胞结构上最主要的区别是有无成形的细胞核。 (2)谷物的主要成分是淀粉,麦曲内含有丰富的淀粉酶,淀粉在淀粉酶作用下分解产生麦芽糖,进而分解产生葡萄糖。 (3)酒精浓度升高可能会导致酵母菌活性下降,所以酒精度数一般为15度左右,再高酵母菌就会死亡。 (4)酒变酸是由于酒精在醋酸菌作用下生成了醋酸。 (5)微生物常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法,两种方法的核心都是要防止杂菌污染;保藏的方法主要有临时保藏在固体斜面培养基上,需要长期保存的菌种可采用甘油管藏的方法。
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某雌雄异株的一年生植物有紫花和白花两种花色。科学家利用紫花植株和白花植株进行了以下实验:

甲组:紫花植株多代随机交配,后代均为紫色个体;

乙组:纯种白色植株与纯种紫色植株杂交。无论正交、反交,F1代均为白色个体;

丙组:用乙中的F1与紫色植株杂交,统计后代中白色个体与紫色个体数量之比约为15:1。

(1)通过______组实验,可以说明该相对性状至少受________对等位基因控制。判断依据是______

(2)一株紫花雌性植株的叶型表现为异型叶,该异型叶植株与双亲及周围其他个体的叶型都不同,若该叶型由核内显性基因E控制,让该异型叶植株与正常叶植株杂交,得到足够多的F1个体,统计发现F1表现型及比例为异型叶雌:异型叶雄:正常叶雌:正常叶雄=1:1:1:1。此结果说明该异型叶植株为______(填“纯合子”或“杂合子”)。__________(填“可以确定”或“无法确定”)该基因位于常染色体上,判断依据是________

(3)如果已确定该异型叶植株为杂合子,且基因位于常染色体上。发现无法通过连续自交选种获得纯合异型叶植株,也无法通过测交留种,请分析可能的原因。①_______;②_______

 

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我国南岭地形复杂,森林类型多样,得天独厚的气候条件和自然环境为各种动植物提供了良好的栖息繁衍场所,也是人们休闲旅游的场所。

(1)据不完全统计,南岭现有高等动植物3700多种,这体现了______多样性。该地群落呈现出的_______(空间特征),有助于降低物种间的生存斗争。

(2)蓝凤蝶是南岭常见的蝴蝶,若想调查蓝凤蝶幼虫种群密度可用________;其幼虫经过4次蜕皮后显现的形态像蛇头,以此躲避天敌,该过程体现了信息传递具有的_________的功能。

(3)南岭群落从冰川期进行______演替而来。森林严禁烟火,但适当的可控“地面火”能烧掉枯枝落叶,加速生态系统的_______

(4)南岭生态系统的结构包括________,由于南岭阻挡南北气流的运行,细心的游客们在观赏此地美景时还会发现南北坡的水热状况有一定差异,这体现了生态系统的_______价值。

 

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当中性粒细胞(吞噬细胞的一种)不能仅凭吞噬作用来消灭病菌时,会分解核膜以释放出自己的DNA NETS(DNA网)来阻止病菌感染。请回答下列问题。

(1)中性粒细胞由_______分化而来,其可分布的内环境有_____

(2)病菌激发的体液免疫过程产生的免疫活性物质有________,从细胞的生命历程角度效应T细胞将靶细胞裂解的过程属于_________

(3)有人推测中性粒细胞可能是由于启动了细胞周期蛋白,分解自己的核膜释放DNA NETS,请你设计一实验检验这一观点是否正确(仅写出实验思路及结论)。

思路:_________

结论:_________

 

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分析图像,回答下列相关问题:

(1)图示中,P680和P700被称为作用中心色素,在接受光的照射后会被激发释放出高能电子。它们分布于叶绿体的_______,其功能主要是_______。提取P680和P700所用试剂为_______

(2)在有关酶的催化作用下,C3接受_____释放的能量,并且被上图中______还原,经过一系列变化形成______________

(3)在高温干旱环境下,某些绿色植物的气孔导度会减小、光合速率会下降,请解释此现象出现的原因_____

 

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下列关于种群和群落的说法,正确的是

A. 不同种群之间也存在着隔离

B. 决定种群数量变化的因素只有出生率和死亡率

C. 在群落演替的过程中,物种的丰富度不断变大

D. 群落内生物之间的关系和它们在空间上的位置关系构成了群落的结构

 

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