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灭菌是彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力,消毒仅杀死一部分对人体有害的病原...

灭菌是彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力,消毒仅杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害,下列哪些事物适用于消毒处理(    )

①皮肤           ②饮用水             ③牛奶           ④注射器          ⑤培养皿             ⑥接种环         ⑦培养基            ⑧果汁          ⑨手术刀

A. ①②③⑧ B. ④⑤⑥⑦ C. ①②④⑤ D. ①③⑦⑧

 

A 【解析】 消毒和灭菌: 比较项目 理化因素的作用强度 消灭微生物的数量 芽孢和孢子能否被消灭 消毒 较为温和 部分生活状态的微生物 不能 灭菌 强烈 全部微生物 能 消毒指用比较温和的方法杀死微生物的营养细胞,适用于那些不耐高温的液体,如③牛奶、⑧果汁,这样可以使其中的营养成分不被破坏;另外对要求不是很严格的①皮肤、②饮用水也用消毒的方法处理。而对于严格要求的④注射器、⑤培养皿、⑥接种环、⑦培养基、⑨手术刀等必须进行灭菌处理.所以,①②③⑧应该用消毒的方法处理。故A正确,BCD错误。
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考点分析:
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测定亚硝酸盐含量的操作步骤正确的是(    )

A. 制备标准显色液——配制溶液——制备样品处理液——比色

B. 制备标准显色液——制备样品处理液——配制溶液——比色

C. 配制溶液——制备样品处理液——制备标准显色液——比色

D. 配制溶液——制备标准显色液——制备样品处理液——比色

 

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我国劳动人民利用发酵技术的历史源远流长,下列有关传统发酵技术的应用叙述正确的是( )

A. 制作果酒、果醋的菌种属于真核生物,制作腐乳、泡菜的菌种属于原核生物

B. 制作果酒、果醋在无氧条件下进行,制作腐乳、泡菜需在有氧条件下进行

C. 制作果酒、果醋、泡菜主要利用的是胞内酶,制作腐乳主要利用的是胞外酶

D. 变酸的果酒表面观察到的白色菌膜是酵母菌在液面大量繁殖形成的

 

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下列有关腐乳制作过程加盐腌制的叙述,错误的是(   )

A. 盐能杀死腐乳里面的所有微生物,包括毛霉            

B. 盐能抑制微生物的生长繁殖,防止腐乳腐败

C. 随豆腐块层数的加高应增加食盐的用量

D. 加盐可以使豆腐中的水分析出,使豆腐块变硬

 

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下列有关果酒和果醋制作的叙述,正确的是(   )

A. 葡萄汁要装满发酵瓶,创造无氧条件,更有利于发酵

B. 果酒发酵过程中,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出CO2

C. 果醋发酵过程中,适时通入氧气,有利于醋酸菌的代谢

D. 果酒发酵的温度控制在30℃,果醋发酵的温度控制在20℃

 

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下图能代表用于制作果酒的微生物的细胞显微图像是(   )

A.  B.

C.  D.

 

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