灭菌是彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力,消毒仅杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害,下列哪些事物适用于消毒处理( )
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿 ⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨手术刀
A. ①②③⑧ B. ④⑤⑥⑦ C. ①②④⑤ D. ①③⑦⑧
测定亚硝酸盐含量的操作步骤正确的是( )
A. 制备标准显色液——配制溶液——制备样品处理液——比色
B. 制备标准显色液——制备样品处理液——配制溶液——比色
C. 配制溶液——制备样品处理液——制备标准显色液——比色
D. 配制溶液——制备标准显色液——制备样品处理液——比色
我国劳动人民利用发酵技术的历史源远流长,下列有关传统发酵技术的应用叙述正确的是( )
A. 制作果酒、果醋的菌种属于真核生物,制作腐乳、泡菜的菌种属于原核生物
B. 制作果酒、果醋在无氧条件下进行,制作腐乳、泡菜需在有氧条件下进行
C. 制作果酒、果醋、泡菜主要利用的是胞内酶,制作腐乳主要利用的是胞外酶
D. 变酸的果酒表面观察到的白色菌膜是酵母菌在液面大量繁殖形成的
下列有关腐乳制作过程加盐腌制的叙述,错误的是( )
A. 盐能杀死腐乳里面的所有微生物,包括毛霉
B. 盐能抑制微生物的生长繁殖,防止腐乳腐败
C. 随豆腐块层数的加高应增加食盐的用量
D. 加盐可以使豆腐中的水分析出,使豆腐块变硬
下列有关果酒和果醋制作的叙述,正确的是( )
A. 葡萄汁要装满发酵瓶,创造无氧条件,更有利于发酵
B. 果酒发酵过程中,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出CO2
C. 果醋发酵过程中,适时通入氧气,有利于醋酸菌的代谢
D. 果酒发酵的温度控制在30℃,果醋发酵的温度控制在20℃
下图能代表用于制作果酒的微生物的细胞显微图像是( )
A. B.
C. D.