若大肠杆菌和圆褐固氮菌混合在一起，采用下列哪组培养基可以将它们分离（ ）
A. 加食盐的培养基和加尿素培养基
B. 尹红-美蓝培养基和缺氮培养基
C. 加青霉素的培养基和加刚果红培养基
D. 蛋白胨培养基和麦芽琼脂培养基
灭菌是彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力，消毒仅杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害，下列哪些事物适用于消毒处理( )
①皮肤 ②饮用水 ③牛奶 ④注射器 ⑤培养皿 ⑥接种环 ⑦培养基 ⑧果汁 ⑨手术刀
A. ①②③⑧ B. ④⑤⑥⑦ C. ①②④⑤ D. ①③⑦⑧
测定亚硝酸盐含量的操作步骤正确的是( )
A. 制备标准显色液——配制溶液——制备样品处理液——比色
B. 制备标准显色液——制备样品处理液——配制溶液——比色
C. 配制溶液——制备样品处理液——制备标准显色液——比色
D. 配制溶液——制备标准显色液——制备样品处理液——比色
我国劳动人民利用发酵技术的历史源远流长，下列有关传统发酵技术的应用叙述正确的是（ ）
A. 制作果酒、果醋的菌种属于真核生物，制作腐乳、泡菜的菌种属于原核生物
B. 制作果酒、果醋在无氧条件下进行，制作腐乳、泡菜需在有氧条件下进行
C. 制作果酒、果醋、泡菜主要利用的是胞内酶，制作腐乳主要利用的是胞外酶
D. 变酸的果酒表面观察到的白色菌膜是酵母菌在液面大量繁殖形成的
下列有关腐乳制作过程加盐腌制的叙述，错误的是( )
A. 盐能杀死腐乳里面的所有微生物，包括毛霉
B. 盐能抑制微生物的生长繁殖，防止腐乳腐败
C. 随豆腐块层数的加高应增加食盐的用量
D. 加盐可以使豆腐中的水分析出，使豆腐块变硬
下列有关果酒和果醋制作的叙述，正确的是（ ）
A. 葡萄汁要装满发酵瓶，创造无氧条件，更有利于发酵
B. 果酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C. 果醋发酵过程中，适时通入氧气，有利于醋酸菌的代谢
D. 果酒发酵的温度控制在30℃，果醋发酵的温度控制在20℃
