下列食用方法中，胡萝卜素的利用率最高的是（ ）
A. 生吃胡萝卜 B. 牛肉丝炒胡萝卜片
C. 肥肉炒胡萝卜丝 D. 清煮胡萝卜片
细菌蛋白质在极端环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定。已知不同的多肽产物可因分子量不同而以电泳方式分离。下图是一个分析细菌蛋白的电泳结果图，“-”代表没加还原剂，“+”代表加有还原剂，还原剂可打断二硫键，“M”代表已知分子量的蛋白质，数字代表蛋白质或多肽的相对分子量。根据下图左侧结果，哪个图案最能代表该细菌原本的多肽结构（注意：“一”代表二硫键）（ ）
A. 
B. 
C. 
D. 
以下关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述正确的是（ ）
A. 红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤3次
B. 将血红蛋白溶液放在质量分数为0.9%的NaCl溶液中透析12小时
C. 凝胶装填在色谱柱内要均匀，可以有气泡存在
D. 蛋白质通过凝胶柱时，相对分子质量较大的移动速度快
下列有关PCR技术的叙述，错误的是（ ）
A. 变性过程中破坏的是DNA分子内碱基对之间的氢键
B. 复性过程中引物与DNA模板链的结合是依靠碱基互补配对原则完成的
C. 延伸过程中需要TaqDNA聚合酶、四种脱氧核糖核苷酸
D. PCR与细胞内DNA复制的方式都是边解旋边复制
下表有关“DNA的粗提取与鉴定”实验的相关操作所选取的试剂中，正确的是（ ）
选项 | 相关操作 | 选取的试剂 |
A | 破碎鸡血细胞 | 生理盐水 |
B | 溶解核内DNA | 浓度为0.14mol/L的NaCl溶液 |
C | 析出杂质较少的DNA | 常温的体积分数为95%的酒精 |
D | DNA的鉴定 | 二苯胺试剂 |
A. A B. B C. C D. D
在破碎鸡血细胞提取DNA时，要先加入20mL的蒸馏水，其作用是（ ）
A. DNA溶解于水中 B. 血细胞破裂，释放DNA
C. 稀释血液，防止凝固 D. 有利于搅拌
