Question

根据下图中化合物的结构分析回答：

(1)该化合物叫___________肽，形成这种化合物的化学反应称为________________________；

(2)假如上述氨基酸的平均分子量为X，则该化合物的分子量为______________________；

(3)该化合物在__________(细胞器)上合成。

(4)请写出第3种R基：___________________________ 。

Answer

4 脱水缩合 4X－3×18 核糖体 —CH2—COOH

【解析】

蛋白质具有复杂的化学结构和空间结构，其基本单位是氨基酸。氨基酸分子之间会发生脱水缩合形成肽键，多个氨基酸以肽键的形式连接形成的长链称为多肽。

（1）根据题图可知，图中的多肽链中有3个肽键，故该化合物为四肽；形成多肽的化学反应称为脱水缩合；

（2）假如上述氨基酸的平均分子量为X，该四肽化合物在脱水缩合反应中会失去3分子水，水的相对分子量为18，故该化合物的分子量为4X-3×18=4X-54；

（3）多肽链的合成部位为核糖体；

（4）氨基酸的通式满足，故根据题图可知第三种R基为—CH2—COOH。