下列关于果胶酶的说法正确的是
A. 果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素
B. 果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物
C. 果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称
D. 果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA
稀释涂布平板操作需要用到（ ）
A. 接种环、滴管、酒精灯 B. 接种环、移液管、酒精灯
C. 涂布器、移液管、酒精灯 D. 涂布器、接种环、酒精灯
以下有关生物技术实践的叙述中，正确的是（ ）
A. 任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、特殊营养物质
B. 某同学用带盖的瓶子制备葡萄酒的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，其目的是向瓶中通气，以保证微生物的发酵
C. 培养基中营养物质的浓度越高越好
D. 可以用稀释涂布平板法来测定某土壤溶液活菌数目
酵母菌培养液常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是（ ）
A. 碳源供应太充足 B. 葡萄糖不是酵母菌的原料
C. 改变了酵母菌培养液的pH D. 细胞会发生质壁分离
欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作中不正确的是（ ）
A. 将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释
B. 同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板
C. 可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照
D. 用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌
下列有关微生物培养的叙述错误的是 ( )
A. 培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素
B. 培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性
C. 培养细菌时需将pH调至中性或微碱性
D. 培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件
