下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是
A. 海藻酸钠溶液浓度过高，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞的数量少
B. 溶解海藻酸钠时最好采用小火间断加热法
C. 将溶化后的海藻酸钠溶液迅速与酵母细胞混合
D. 固定化酵母细胞时，应将海藻酸钠酵母细胞的混合液用注射器注射到CaCl2溶液中
如图为分离和纯化分解甲醛细菌的实验过程，其中LB培养基能使菌种成倍扩增，以下说法正确的是
A. 需要对活性污泥作灭菌处理
B. ②中LB培养基应以甲醛为唯一碳源
C. 目的菌种异化作用类型为厌氧型
D. 经⑤处理后，应选择瓶中甲醛浓度最低的一组进一步纯化培养
下列有关微生物实验室培养的叙述,不正确的是
A. 在熔化琼脂时,需要控制火力并不断搅拌,以免发生焦糊
B. 灼烧、高压蒸汽灭菌、紫外线照射等都属于无菌技术
C. 样品中活菌数量统计时,接种方法应采用划线法
D. 用平板培养基培养微生物时,应将平板倒过来放置
如下图所示,自来水经滤膜过滤后,转移到牛肉膏蛋白胨培养基上,适宜条件下培养48 h,染色后统计变色菌落数目为165个。下列说法正确的是 ( )
A. 若培养基含伊红—美蓝,大肠杆菌菌落呈蓝绿色
B. 自来水中大肠杆菌浓度是33个·L-1,比真实值偏大
C. 为了提高准确度,需设重复实验,但不用空白对照
D. 若培养基菌落数目大于300,可适当减少自来水量
关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（ ）
A. 操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌
B. 将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯
C. 待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板
D. 待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置
下列有关说法正确的有几项？
①利用葡萄发酵产生果酒的后期，加入醋酸菌即可产生醋酸
②泡菜制作的菌种主要是醋酸菌
③泡菜坛的选择、发酵过程中坛沿要注满水都有利于泡菜的无氧发酵
④在制作果酒、果醋时，适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
⑤泡菜的制作前期需要通入氧气，后期应严格保持无氧条件
⑥酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度
A. 二项 B. 三项 C. 三项 D. 四项
