Question

如表表格内容中，有错误的选项是

	检测物质或生物	检测方法	显示颜色变化
A	大肠杆菌	伊红美蓝	黑色
B	亚硝酸盐	比色法	玫瑰红色
C	分解尿素的细菌	酚红指示剂检测法	红色
D	分解纤维素的细菌	刚果红检测法	红色变深

A. A B. B C. C D. D

Answer

D

【解析】

1、当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色，再与美蓝结合形成紫黑色菌落，并带有绿色金属光泽。

2、测定泡菜中亚硝酸盐含量的原理是在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色复合物，亚硝酸盐浓度不同形成的玫瑰红的颜色深浅不同；

3、分解尿素的菌能将尿素转化成氨气，使培养基碱性增强，PH升高，酚红指示剂会变红；
4、刚果红能与纤维素形成红色复合物，不与纤维素水解的产物形成红色复合物，因此可以用刚果红染色法分离筛选出分解纤维素的细菌。

大肠杆菌在伊红美蓝培养基中形成紫黑色菌落，A正确；测定亚硝酸盐含量可通过比色法观察玫瑰红色的深浅来判断，B正确；鉴定分解尿素的细菌可用加入酚红指示剂的尿素为唯一氮源培养基是否出现红色来判断，C正确；刚果红能与纤维素形成红色复合物，纤维素水解，红色复合物消失，因此可以用刚果红染色法分离筛选出分解纤维素的细菌，D错误。

综上，本题答案为D。