凝胶色谱法分离蛋白质时,凝胶的种类较多,但其作用的共同点是( )
A.改变蛋白质分子通过凝胶时的路径
B.吸附一部分蛋白质,从而影响蛋白质分子的移动速度
C.将酶或细胞固定在细胞中
D.与蛋白质分子进行化学反应,从而影响其移动速率
酶的固定化是20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。如图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，不正确的是（ ）
A. 由甲图可知，固定化酶比游离酶对温度变化适应性更强
B. 由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好
C. 由丙图可知，固定化酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降
D. 固定化酶的酶活力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积
下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是
A. 反应产物对固定化酶的活性没有影响
B. 实验室常用吸附法制备固定化酵母细胞
C. 若发酵底物是大分子，则固定化细胞优于固定化酶
D. 固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显
下图表示某研究小组探究果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法不正确的是
A. 在AB段限制反应速率的主要因素是酶的用量
B. 在BC段限制反应速率的因素之一是反应物浓度
C. 在AC段增加反应物浓度,可以明显加快反应速率
D. 在该实验给定条件下,果胶酶的最佳用量是B点对应的值
某物质能够在室温下彻底分解果胶，降低果汁黏度，裂解细胞壁，提高果汁的产出量。下列对该物质的叙述正确的是
A. 该物质是由脱氧核苷酸脱水缩合而来的
B. 该物质在低温条件下会失活，恢复常温后依然处于失活状态
C. 该物质可以分解纤维素
D. 该物质可以被蛋白酶分解
下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是
A. 高温易使酶失活,因此冷水洗涤去污效果应该比温水好
B. 洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用
C. 在 pH 低于7. 0 的自来水中,碱性蛋白酶依然能起作用
D. 洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用
