通常胃的pH值约为1.5，在测定胃蛋白酶的活性时，将溶液pH值由10降到1的过程中，胃蛋白酶的活性将（ ）
A. 不断上升 B. 没有变化 C. 先升后降 D. 先降后升
在探究影响酶活性的条件的实验中，先探究不同的温度对酶活性的影响时，温度和pH值分别属于( )
A. 自变量和因变量 B. 因变量和无关变量
C. 自变量和无关变量 D. 自变量和对照变量
某同学为了探究温度对唾液淀粉酶催化作用的影响，设计了下表所示的对比实验。其他同学看了该实验设计后，提出下列修改意见，其中正确的是（ ）
加入物质 | 试管号 | |
1号 | 2号 | |
稀淀粉糊（mL） | 2 | 2 |
新鲜唾液（mL） | — | 2 |
蒸馏水（mL） | 2 | — |
恒温处理（15min） | 37℃ | 0℃ |
碘液（滴） | 2 | 2 |
A. 1号试管不必加2mL蒸馏水，而应该加入2mL新鲜唾液
B. 2号试管不必加入2mL新鲜唾液，而应加入2mL蒸馏水
C. 2号试管应该保持在37℃环境中进行恒温处理
D. 1号试管应加入2mL新鲜唾液，并保持在0℃环境中进行恒温处理
嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是( )
A. 炒肉的过程中加入 B. 肉炒熟后起锅前加入
C. 先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 D. 室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟
某种生物体内,存在某RNA时,有一种化学反应能正常进行,当水解此RNA后,此种化学反应即刻停止。由此可以说明 ( )
A. RNA是该种生物的遗传物质 B. RNA可起到生物催化剂的作用
C. RNA结构不稳定 D. RNA主要存在于细胞质中
下列有关酶的叙述,不正确的是 ( )
A. 所有的酶都含有C、H、O、N四种元素 B. 酶的作用机理是降低化学反应的活化能
C. 酸、碱、高、低温都能使酶失活 D. 酶在细胞内、外都可以发挥作用
