工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出果汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验，下列相关实验步骤的说法错误的是（ ）
A. 图A表示将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，放在水浴锅中恒温处理
B. 图B将相同温度处理后的果胶酶和苹果泥混合，继续保温处理
C. 该实验的因变量为图C量筒中果汁的量或澄清度
D. 该实验的自变量是图A中的水浴温度，因此实验中图B水浴温度要保持恒定
以下分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是（ ）
A. 倒平板时就加入了刚果红的染色法，需用1mol／mLNaCl处理15分钟
B. 富集培养这一步可省略，但所培养的纤维素分解菌浓度可能会比较低
C. 经稀释培养后，分离的过程需要用到鉴别培养基
D. 为确定得到纤维素分解菌，需要进行发酵产纤维素酶的实验
下列有关利用稀释涂布平板法对土壤中微生物进行计数的相关说法，不正确的是（ ）
A. 相同稀释倍数的样液至少涂布三个平板才能保证结果的准确性
B. 将不同稀释度下计算的菌落数求平均值得到较为准确的菌落数
C. 本实验需要做一个接种无菌水的对照组以提高实验结果的可信度
D. 土壤中真菌的数量比细菌的数量少，所以真菌的稀释倍数要比细菌小
关于胡萝卜素的提取与鉴定技术的叙述错误的是
A. 萃取胡萝卜素的水不溶性有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素
B. 鉴定胡萝卜素时的层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液
C. 萃取过程中在加热瓶口安装冷凝管，是为了防止加热时有机溶剂挥发
D. 浓缩的过程是为了把萃取剂与β-胡萝卜素分开
下列有关腐乳的制作，错误的是（ ）
A. 腐乳外部的“皮”也是可以食用的
B. 豆腐块上的毛霉来自空气中的毛霉孢子
C. 直接决定腐乳的色、香、味的是香辛料
D. 加盐腌制时，随着层数的增高而增加盐的用量
下列说法正确的是（ ）
A. 刚果红与亚硝酸盐结合形成玫瑰红色染料
B. 盐水倒入泡菜坛前要煮沸冷却，防止微生物污染
C. 海藻酸钠溶液浓度过髙会导致制作的凝胶珠颜色过浅呈白色
D. 亚硝酸盐是强致癌物质，不能用于食品生产
