如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是 （ ）
A. 过程①和②都只能发生在缺氧条件下
B. 过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中
C. 过程③和④都需要氧气的参与
D. 过程①〜④所需的最适温度基本相同
大分子反应物应采用的固定化技术和理由是 （ ）
A. 固定化酶技术；可应用包埋法对酶固定，利于大分子和酶的接触
B. 固定化细胞技术；一般应用包埋法对细胞固定，利于大分子和细胞的接触
C. 固定化酶技术；可应用化学结合法或物理吸附法对酶固定，利于大分子和酶的接触
D. 固定化细胞技术；一般应用化学结合法或物理吸附法对细胞固定，利于大分子和细胞的接触
下列叙述中正确的是 （ ）
A. 制作腐乳时，前期发酵温度应控制在15℃～18℃
B. 固定化酶的优势在于能催化一系列的酶促反应
C. 食草动物通过分泌出纤维素酶将纤维素分解
D. 向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母菌细胞
下列是对四种微生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，正确的一组是（ ）
| A | B | C | D |
微生物种类 | 硝化细菌 | 乳酸菌 | 小球藻 | 根瘤菌 |
能源 | 利用化学能 | 分解乳酸 | 利用光能 | 固定N2 |
碳源 | CO2 | 糖类 | CO2 | 糖类 |
氮源 | HNO3 | NO3－ | NO3－ | N2 |
代谢类型 | 自养需氧型 | 异养厌氧型 | 自养需氧型 | 异养需氧型 |
A. A B. B C. C D. D
在做分解尿素的细菌的分离与计数实验时，A同学从对应稀释倍数为106的培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只筛选出大约50个菌落。A同学的实验结果产生的原因可能有（ ）
①土壤样品不同 ②培养基被污染 ③操作失误 ④没有设置对照
A. ①②③ B. ②③④ C. ①③④ D. ①②④
用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为104的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是（ ）
A．涂布了1个平板，统计的菌落数是230
B．涂布了2个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238
C．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163
D．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233
