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下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述,错误的是 ( ) A. 从酶的固定...

下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述,错误的是      (  )

A. 从酶的固定方式看,吸附法比化学结合法对酶活性影响小

B. 作为消化酶使用时,蛋白酶制剂以口服方式给药

C. 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶,可以反复使用

D. 将海藻酸钠凝胶珠进行冲洗,目的是洗去CaCl2和杂菌

 

C 【解析】 固定化酶、固定化细胞的比较:   固定化酶 固定化细胞 酶的种类 一种 一系列酶 制作方法 吸附法、交联法、包埋法 吸附法、包埋法 是否需要营养物质 否 是 缺点 不利于催化一系列的酶促反应 反应物不宜与酶接近,尤其是大分子物质,反应效率下降 优点 ①既能与反应物接触,又能与产物分离②可以反复利用 成本低,操作简便 化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果,而吸附法是物理方法不影响酶的分子结构,A正确;消化酶在消化道内起作用,所以蛋白酶制剂以口服方式给药,B正确;尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开,而不能再次使用,C错误;固定化酵母细胞在凝胶珠中,用无菌水冲洗可洗去CaCl2和表面的杂菌,D正确。  
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考点分析:
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下列有关固定化酶和固定化细胞的说法,不正确的是         (  )

A. 与普通酶相同,固定化酶活性的发挥也需要适宜的温度和pH

B. 固定化细胞发挥作用除了需要适宜的温度、pH外,还需要有机营养的供应

C. 固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都在细胞外起作用

D. 固定化酶和固定化细胞都能反复使用,但酶的活性可能下降

 

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下图所示为应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置,下列说法中不正确的是     (    )

A. 为使固定化酵母可以反复使用,实验过程一定要在无菌条件下进行

B. 加入反应液后应保持活塞1始终打开,活塞2则必须关闭

C. 装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱

D. 加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡

 

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用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成,正确的操作为 (    )

A. 先在试管中加入发酵液2mL,再滴加3滴重铬酸钾溶液

B. 先在试管中加入发酵液2mL,再加人3 mol∙L-1的H2SO43滴,摇匀,再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴

C. 直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中

D. 用试管取2mL发酵液在酒精灯上加热,待温度降至常温时,再往里面加入3滴3mol∙L-1的H2SO4,摇匀后,再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液

 

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下面是制备固定化酵母细胞的步骤,其中排列顺序正确的是(  )

①配制CaCl2溶液 ②配制海藻酸钠溶液 ③海藻酸钠溶液与酵母细胞混合 ④酵母细胞的活化 ⑤固定化酵母细胞

A. ①②③④⑤ B. ①③②⑤

C. ④⑤②①③ D. ④①②③⑤

 

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如图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作,图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。相关叙述错误的是(    )

A. 溶解海藻酸钠最好采用小火或间断加热的方法

B. 图2中搅拌可以使培养液与酵母菌充分接触

C. 图1中X溶液为CaCl2溶液,其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

D. 图1中制备的凝胶珠用自来水洗涤后再转移到图2装置中

 

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