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科研人员通过实验比较了甲、乙、丙三种不同品种加酶洗衣粉在不同温度下去污力(%)的...

科研人员通过实验比较了甲、乙、丙三种不同品种加酶洗衣粉在不同温度下去污力(%)的差异,结果如下表,下列说法正确的是 (    ) 

温度

去污力(%)

洗衣粉种类

5-10℃

40-50℃

80-85℃

22.4

73.7

69.6

15.6

71.5

68.8

5.70

50.7

46.9

 

 

A. 实验时,需控制好洗衣粉品种、酶浓度以及洗涤方式等无关变量

B. 实验中,通过不同品种洗衣粉洗涤不同污渍比较去污力的差异

C. 温度对不同品种洗衣粉去污力的影响相似,适宜温度为40-50℃

D. 不同品种洗衣粉去污力的差异是由于其中添加的固定化酶种类不同

 

C 【解析】 试题分析题干信息可知,该实验的自变量是温度和洗衣粉的种类,由表格中的实验结果可知,同一种酶不同温度条件下洗涤效果不同,同一温度条件下,不同酶的洗涤效果不同. 【解析】 A、洗衣粉品种是自变量,不是无关变量,A错误; B、该实验中洗衣粉的品种是自变量,污渍是无关变量,无关变量应该保持一致,B错误; C、分析表格中是数据可知,对于三种洗衣粉温度较低和较高洗涤效果都下降,三种洗衣粉的最适宜温度都是40﹣50℃,C正确; D、洗衣粉中的酶制剂不是固定化酶,D错误. 故选:C.
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考点分析:
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下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述,错误的是      (  )

A. 从酶的固定方式看,吸附法比化学结合法对酶活性影响小

B. 作为消化酶使用时,蛋白酶制剂以口服方式给药

C. 尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶,可以反复使用

D. 将海藻酸钠凝胶珠进行冲洗,目的是洗去CaCl2和杂菌

 

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下列有关固定化酶和固定化细胞的说法,不正确的是         (  )

A. 与普通酶相同,固定化酶活性的发挥也需要适宜的温度和pH

B. 固定化细胞发挥作用除了需要适宜的温度、pH外,还需要有机营养的供应

C. 固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都在细胞外起作用

D. 固定化酶和固定化细胞都能反复使用,但酶的活性可能下降

 

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下图所示为应用固定化酵母进行葡萄糖发酵的装置,下列说法中不正确的是     (    )

A. 为使固定化酵母可以反复使用,实验过程一定要在无菌条件下进行

B. 加入反应液后应保持活塞1始终打开,活塞2则必须关闭

C. 装置的长导管主要是为了释放CO2并防止杂菌进入反应柱

D. 加入的反应液浓度不能过高以免酵母细胞因失水过多而死亡

 

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用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成,正确的操作为 (    )

A. 先在试管中加入发酵液2mL,再滴加3滴重铬酸钾溶液

B. 先在试管中加入发酵液2mL,再加人3 mol∙L-1的H2SO43滴,摇匀,再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴

C. 直接将2mL重铬酸钾倒入发酵液中

D. 用试管取2mL发酵液在酒精灯上加热,待温度降至常温时,再往里面加入3滴3mol∙L-1的H2SO4,摇匀后,再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液

 

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下面是制备固定化酵母细胞的步骤,其中排列顺序正确的是(  )

①配制CaCl2溶液 ②配制海藻酸钠溶液 ③海藻酸钠溶液与酵母细胞混合 ④酵母细胞的活化 ⑤固定化酵母细胞

A. ①②③④⑤ B. ①③②⑤

C. ④⑤②①③ D. ④①②③⑤

 

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