Question

某肽链由50个氨基酸缩合而成，其中含有2个丙氨酸(C₃H₇O₂N)，现脱掉丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物的叙述，错误的是

 

A. 氧原子数目增加2个

B. 肽键数目减少4个

C. 氢原子数目增加8个

D. 氨基和羧基均增加4个

Answer

A

【解析】

本题考查蛋白质形成的相关计算，意在考查考生能运用所学知识，进行解释、推理，做出合理的判断的能力。

在水解此多肽去掉2个丙氨酸的过程中，需要水解4个肽键，即需要4个水分子参与，所以氢原子数目增加8个，氧原子数目增加4个，故A错，C正确。

从图中可知，每个丙氨酸左右各有2个肽键，脱掉2个丙氨酸，肽键数目减少4个，故B正确；

该过程得到3条短肽和2个游离的丙氨酸，3条短肽增加了2个氨基和2个羧基，两个游离的丙氨酸增加了2个氨基和2个羧基，所以氨基和羧基的数目分别增加4个，故D正确。