Question

取成熟到第2天和第4天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液，然后在a、c试管中各加5mL第2天的提取液，在b、d试管中各加5mL第4天的提取液。如图:在a、b试管中各加入等量碘液，在c、d试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸。观察比较颜色变化，结果是   （    ）

A. a、b试管呈蓝色，且a比b颜色浅；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色浅

B. a、b试管呈蓝色，且a比b颜色深；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色浅

C. a、b试管呈蓝色，且a比b颜色浅；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色深

D. a、b试管呈蓝色，且a比b颜色深；c、d试管呈砖红色，且c比d颜色深

Answer

B

【解析】

香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，如淀粉转化为还原糖，使香蕉逐渐变甜。由图可知：在a、b试管中各加入等量碘液，是检测淀粉的含量，在c、d试管中各加入等量斐林试剂，是检测还原糖的含量。取成熟到第2天和第4天的香蕉果肉相比较，前者淀粉含量多，遇碘液后呈现的颜色深，转化的还原糖少，与斐林试剂作用，呈现的颜色浅；后者淀粉含量少，遇碘液后呈现的颜色浅，转化的还原糖多，与斐林试剂发生作用，呈现的颜色深。B正确。