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下列关于果醋、腐乳制作的叙述,错误的是( ) A. 都需要原核生物作为菌种进行发...

下列关于果醋、腐乳制作的叙述,错误的是(  )

A. 都需要原核生物作为菌种进行发酵 B. 都需要控制温度、氧气等发酵条件

C. 都需要通过相关操作控制杂菌污染 D. 都需要对实验结果进行评价

 

A 【解析】 果醋制作的菌种是醋酸菌,代谢类型是需氧型细菌,属于原核细胞,条件是30~35℃、一直需氧。腐乳的制作原理:参与豆腐发酵的微生物有青霉、酵母、曲霉、毛霉等多种,其中起主要作用的是毛霉,其代谢类型为异养需氧型,适宜温度为15℃~18℃;毛霉能够产生蛋白酶和脂肪酶,将蛋白质和脂肪分别水解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸。 果醋需要醋酸杆菌这种原核生物作为菌种进行发酵,腐乳制作都需要毛霉这种真核生物作为菌种进行发酵,A错误;果醋、腐乳都需要控制温度、氧气等发酵条件,B正确;果醋、腐乳都需要通过相关操作控制杂菌污染,C正确;果醋、腐乳都需要对实验结果进行评价,D正确;故选A。
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考点分析:
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科学家构建了含有大洋鳕鱼抗冻蛋白基因启动子和大鳞鲑鱼生长激素基因的表达载体,并将其导入了大西洋鲑的细胞中,获得了生长速度加快的转基因大西洋鲑。相关叙述正确的是(  )

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下列关于生态系统稳定性的叙述,正确的是(  )

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科研人员调查了白天气温与八角金盘花丛中昆虫数、昆虫体温的关系,结果如图。相关叙述正确的是(  )

A. 八角金盘和各种昆虫共同构成生物群落

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保护生物多样性是实现人类社会可持续发展的基础,相关叙述错误的是(  )

A. 漫长的共同进化历程导致生物多样性的形成

B. 遗传多样性高的种群适应环境能力较强,进化速度较快

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