下列关于DNA和RNA的叙述，正确的是
A. DNA是脱氧核苷酸的简称，RNA是核糖核苷酸的简称
B. 生物体内合成蛋白质时，DNA仅作为转录模板、RNA仅作为翻译模板
C. 细胞分化过程中，核DNA种类没有发生改变，但RNA种类发生了变化
D. 观察DNA和RNA在细胞中的分布，可用吡罗红健那绿给鸭梨果肉细胞染色
科研人员利用胚胎干细胞（ES细胞）对干扰素基因缺失小鼠进行基因治疗。其技术流程如图，请回答下列问题：
（1）图中卵母细胞应在体外培养到______期，步骤①应先对卵母细胞进行______处理。
（2）由图可知，步骤②要分离出ES细胞，需将重组胚胎培养到______期。
（3）步骤③选择ES细胞作为受体细胞而不是上皮细胞，是因为ES细胞______，该过程需要先利用______技术扩增干扰素基因，其前提是要有一段已知干扰素基因的核苷酸序列以便合成______。
（4）步骤④应在培养液中加入______。为检测干扰素基因是否在小鼠体内成功表达，可以采用______技术。
中央电视台《舌尖上的中国》栏目介绍了我国各地的美食，其中利用发酵技术制作的各类特色食品，如果醋、腐乳、泡菜等，很好的展现了广大人民群众的智慧。请回答下列问题：
（1）“天地一号”苹果醋是我国著名的果醋。工业上酿制苹果醋通常有两条途径，一条途径是向捣碎的苹果汁中直接接种___________（填微生物名称）。经过一次发酵制成，在发酵过程中需要经常向发酵液中通入___________；另一条途径需经过先后两次发酵获得，即___________。
（2）“王致和”腐乳是我国的著名品牌，通过发酵，豆腐中营养物质的种类___________（填“增多”或“减少”）。制作腐乳时加盐腌制后需要加入卤汤，若卤汤中的酒精含量过高，则会导致腐乳________。
（3）泡菜具有独特的风味，在我国的泡菜品种中，东北酸菜和四川泡菜都非常有名，它们的制作过程基本类似，都是利用_________（微生物名称）发酵。向坛中注入盐水前，煮沸所用盐水的目的是________。在泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量的变化情况是_________________________________。
研究发现，某种鸟（2N＝58）羽毛的颜色由位于Z染色体同一位点上的基因A1、A2、A3（A1、A2、A3分别控制灰红、蓝和巧克力色）控制。
组别 | 亲本 | 子代 |
1 | 灰红色（甲）×蓝色（乙） | 灰红色：蓝色：巧克力色＝2：1：1 |
2 | 蓝色（丙）×蓝色（丁） | 蓝色：巧克力色＝3：1 |
（1）若要对这种鸟进行基因组测序，需要研究_____条染色体。
（2）据表回答下列问题：
①基因A1、A2、A3之间的显、隐性关系为_____。
②亲本乙的基因型为_____，种群中灰红色羽毛个体的基因型有_____种。
③让第2组子代中的蓝色鸟随机交配，其后代中雌鸟的表现型及比例为_____。
科研人员对某地群落的自然演替过程进行了数年追踪研究，结果如图1所示，其中A﹣I表示群落逐渐发展到稳定时的不同阶段。图2是研究过程中构建的捕食者一猎物模型。请据图回答下列问题：
（1）图1中信息能体现出的群落结构是_____。科研人员在对植物的丰富度进行调查时，需要统计各层植物的_____。
（2）图1中A～I阶段的演替过程属于_____。C～E阶段，物种丰富度逐渐增加，群落恢复力稳定性_____（填“增强”或“减弱”）。
（3）图2中最可能代表猎物种群K值的数据为_____，捕食者的数量为_____时，其种群的增长速率最大。
“今朝春气寒，自问何所欲。酥暖薤白酒，乳和地黄粥。”面对如此“倒春寒”，大诗人白居易是用“吃”“喝”来御寒的，这未尝不是一个好方法。在即将来临的寒冬，你打算如何度过呢？请回答下列相关问题：
（1）寒冷的户外，低温会刺激冷觉感受器，受刺激部位的细胞膜内电位变为_____，电位变化产生神经冲动，该神经冲动在机体的传导方向是_____（填“单”或“双”）向的。
（2）在寒冷环境中，下丘脑分泌的_____增加，该激素作用于_____细胞，使其产生的激素促进甲状腺激素的分泌。
（3）经研究发现，神经系统可以通过两条途径来影响免疫功能，一条是通过神经末梢释放神经递质来发挥作用，另一条是通过改变内分泌的活动转而影响免疫功能，乙酰胆碱能增强免疫反应，这说明免疫细胞上有_____。
