下图是提取橘皮精油的实验流程图,下列有关叙述错误的是
①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油
A. 石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，能提高出油率
B. 压榨之前不需要漂洗，捞起橘皮后沥干水分即可进行压榨
C. 过程④的目的是除去压榨液中的固体物和残渣
D. 过程⑥的目的是用滤纸除去少量水分和果蜡等杂质
在葡萄酒制作过程中，下列哪项操作会引起发酵液受污染使发酵失败 （ ）
A. 葡萄先去除枝梗，再冲洗多次
B. 发酵瓶先清洗，再用70%的酒精擦拭后晾干
C. 榨汁机进行清洗并晾干
D. 每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开
如图中甲是果酒和果醋发酵的装置图，乙是果酒和果醋制作发生的物质变化．下列相关叙述中，正确的是（ ）
A. 用甲装置制作果酒时，要加入适量的酵母菌，且一直关紧阀a和阀b
B. 用甲装置制作果醋时，发酵后期阀门a要关闭
C. 在缺氧条件下能发生乙图中的①②过程
D. 过程③和④都需要氧气的参与，且反应场所相同
泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（ ）
A. 乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2
B. 因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气
C. 发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生CO2；气体为CO2
D. 乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气
下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是
A. 适宜用包埋法制备固定化酶
B. 固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用
C. 刚溶化的海藻酸钠溶液应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液
D. 固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降
下列有关酵母细胞固定化实验操作目的及结果分析，错误的是
A. 干酵母细胞处于休眠状态，需置于蒸馏水中活化
B. 固定化酵母菌利用葡萄糖的效率比游离的酵母菌要低
C. 若海藻酸钠的浓度偏低时凝胶珠呈白色，固定的细胞数目较多
D. 配制海藻酸钠溶液时需要小火或间断加热，以防海藻酸钠焦糊
