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下列有关细胞的分子组成的叙述,正确的是 A. 脂肪、糖原、淀粉、纤维素等是细胞内...

下列有关细胞的分子组成的叙述,正确的是

A. 脂肪、糖原、淀粉、纤维素等是细胞内重要的储能物质

B. 细胞膜上的多糖都形成了糖蛋白

C. 休眠种子与萌发种子相比,结合水与自由水的比值更小

D. 血钙过低引起抽搐,说明无机盐有维持机体正常的生命活动的作用

 

D 【解析】 脂肪是细胞内良好的储能物质,糖原是动物细胞中储能物质,淀粉是植物细胞中储能物质,纤维素是构成植物细胞的细胞壁的主要成分;细胞膜的主要成分是蛋白质、磷脂,此外,还有少量糖类,在细胞膜的外表,有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合而成的糖蛋白,除糖蛋白外,细胞膜表面还有糖类和脂质结合形成的糖脂;代谢活动旺盛的细胞中,细胞内自由水含量高,而结合水的比例上升时,细胞代谢速率降低,植物的抗逆性增强;无机盐主要以离子的形式存在,其生理作用有:①细胞中某些复杂化合物的重要组成成分;②维持细胞的生命活动;③维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 A. 纤维素是细胞内重要的结构物质,不是储能物质,A错误; B. 细胞膜上的多糖有些形成糖蛋白,有些参与形成糖脂,B错误; C. 种子萌发时,新陈代谢旺盛,自由水的含量升高,自由水与结合水的比值增加,所以休眠的种子和萌发的种子相比,其结合水与自由水的比值更大,C错误; D. 血钙过低引起抽搐,说明无机盐有维持机体正常的生命活动的作用,D正确。  
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考点分析:
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下图是提取橘皮精油的实验流程图,下列有关叙述错误的是

①石灰水浸泡→②漂洗→③压榨→④过滤→⑤静置→⑥再次过滤→橘皮油

A. 石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶,能提高出油率

B. 压榨之前不需要漂洗,捞起橘皮后沥干水分即可进行压榨

C. 过程④的目的是除去压榨液中的固体物和残渣

D. 过程⑥的目的是用滤纸除去少量水分和果蜡等杂质

 

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在葡萄酒制作过程中,下列哪项操作会引起发酵液受污染使发酵失败 (    )

A. 葡萄先去除枝梗,再冲洗多次

B. 发酵瓶先清洗,再用70%的酒精擦拭后晾干

C. 榨汁机进行清洗并晾干

D. 每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将盖完全揭开

 

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如图中甲是果酒和果醋发酵的装置图,乙是果酒和果醋制作发生的物质变化.下列相关叙述中,正确的是(  )

A. 用甲装置制作果酒时,要加入适量的酵母菌,且一直关紧阀a和阀b

B. 用甲装置制作果醋时,发酵后期阀门a要关闭

C. 在缺氧条件下能发生乙图中的①②过程

D. 过程③和④都需要氧气的参与,且反应场所相同

 

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泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌,而在发酵初期,水槽内经常有气泡产生,这些气泡产生的原因及成分分别是(    )

A. 乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2;气体为CO2

B. 因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小,气体被排出;气体为空气

C. 发酵初期活动强烈的是酵母菌,其利用氧产生CO2;气体为CO2

D. 乳酸菌在发酵过程中产生了热量,使坛内温度升高,空气受热膨胀排出;气体为空气

 

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下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是

A. 适宜用包埋法制备固定化酶

B. 固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用

C. 刚溶化的海藻酸钠溶液应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

D. 固定化酶和固定化细胞都能反复使用,但酶的活性迅速下降

 

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