Question

纤维素分解菌是人们生活中应用广泛的一种微生物，其中含有的纤维素酶（蛋白类物质）能够分解纤维素。回答下列有关问题：

（1）组成纤维素的单体是__________________。在某真菌细胞中与纤维素酶合成分泌直接有关的具膜细胞器是__________。

（2）在筛选纤维素分解菌的过程中，人们发明了_______染色法，这种方法能够通过_______直接对微生物进行筛选。

（3）利用人工诱变的方法处理某纤维素分解菌后，如何从其中筛选出分解纤维素能力强的生产用菌种？请简要写出:①实验思路：____________。②从突变的不定向性角度，预测观察到的实验结果（提示:培养基中纤维素被降解后，产生纤维素酶的菌落周围将会出现明显的透明圈)：___________。

Answer

葡萄糖 内质网、高尔基体 刚果红 颜色反应 将诱变得到的纤维素分解菌培养在含有纤维素和刚果红的培养基中，选出透明圈大的菌株为产生用菌株 在培养中可能有透明圈较大的菌株，也可能有较小的菌株

【解析】试题熟记并理解分泌蛋白的合成和分泌、分解纤维素的微生物的分离等相关基础知识、形成清晰的知识网络。在此基础上从题意中提取信息并进行作答。

(1)组成纤维素的单体（基本单位）是葡萄糖。某真菌细胞中合成的纤维素酶属于分泌蛋白，在分泌蛋白的合成和分泌过程中，依次通过的细胞结构是：核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，整个过程需要线粒体提供能量，其中细胞膜不属于细胞器，核糖体没有膜结构。可见，在某真菌细胞中与纤维素酶合成分泌直接有关的具膜细胞器是内质网、高尔基体。

(2)刚果红可与纤维素形成红色复合物，但并不和纤维素水解后的纤维二糖和葡萄糖发生颜色反应。当纤维素被纤维素酶水解后，刚果红-纤维素复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。据此，在筛选纤维素分解菌的过程中，人们发明了刚果红染色法，这种方法能够通过颜色反应直接对微生物进行筛选。

(3)结合对(2)分析可知：欲筛选纤维素分解菌，需在加入刚果红、且以纤维素为唯一碳源的鉴别培养基中培养相应的微生物，当形成菌落以后，可以根据菌落周围是否产生透明圈进行筛选，且透明圈越大，分解纤维素能力越强。可见，从经过人工诱变处理的某纤维素分解菌中筛选出分解纤维素能力强的生产用菌种，其实验思路为：将诱变得到的纤维素分解菌培养在含有纤维素和刚果红的培养基中，选出透明圈大的菌株为产生用菌株。由于基因突变具有不定向性，因此在培养中可能有透明圈较大的菌株，也可能有透明圈较小的菌株。